半肥半瘦肉怎么做好吃 半肥半瘦猪肉怎么做,半肥半瘦的猪肉怎么做才好吃

1、半肥半瘦肉怎么做好吃 半肥半瘦猪肉怎么做

1、主料：熟五花肉半斤，土豆干1两，茄子干1两，豆角干1两，生粉1小勺、生抽2小勺，老抽1小勺，白糖2分之1小勺，料酒1小勺。

2、做法：将五花肉切成大片，码在碗里。

3、将土豆干、茄子干、豆角干置入水中泡软，再焯半熟，挤干水分放在肉上。

4、将调料调好倒入步骤，加入少许鲜汤（水也可以），上屉蒸10分钟。

5、把汤沥出，蒸好的肉扣入盘中。

6、热锅把水淀粉做个勾芡，再浇在肉上即可。

2、半肥半瘦的猪肉怎么做才好吃

可以做回锅肉。 回锅肉 原料：五花肉，蒜苗，郫县豆瓣，豆豉，白糖，盐 做法：先将整块五花肉用清水煮熟，晾凉后切片，蒜苗切段备用（蒜苗杆和叶分开）。锅烧热，加一点点油润锅，加入五花肉熬至打卷，加入适量郫县豆瓣、豆豉、白糖，翻炒均匀，加蒜苗杆继续翻炒，蒜苗杆炒熟后加入蒜苗叶，加适量盐，起锅。