老鼠鱼怎么做家常菜,老鼠鱼怎么做好吃?

1、老鼠鱼怎么做家常菜

去同事家吃饭，饭桌上有道鱼，她们管叫老鼠鱼，听着很奇怪，以前没做过这种鱼，吃了以后觉得味道极好，回来就尝试着做做看，嗯，第一次做，卖相不太好哈 食材 主料 老鼠鱼 一条 辅料：葱姜蒜、干辣椒、海鲜、酱油、盐、味精、色拉油 步骤

1、将鱼清洗干净，沥干水份

2、准备好葱段，大蒜

3、锅内放入色拉油，热油后将鱼放入锅中，两面煎下

4、放入姜片和干辣椒，倒点海鲜酱油，放点盐

5、锅内加入一碗水，盖上锅盖烧开

6、最后放些葱段，少许味精即可

7、起锅装盘 小贴士 这种鱼很容易熟透，基本不用太长时间，也不需要放红烧酱油，清淡就好，这样才能发挥出鱼本身的鲜味' 吃老鼠鱼的好处 耗儿鱼肝大 , 可制鱼肝油。肝占全鱼重量的

3、9～

7、4%, 含。

2、老鼠鱼怎么做好吃?

老鼠鱼的做法，老鼠鱼怎么做好吃，老鼠鱼的家常做法 红烧老鼠鱼的做法

1、老鼠鱼剥去皮，去鳃去肚，洗净

2、锅里放油，下姜，蒜，辣椒，一小碗清水，加糖，料酒，老抽.

3、把鱼放入大火煮开5分钟。

4、放盐，豆瓣酱，胡椒粉，煮5分钟。

5、放鸡精，红油，葱花即可。 老鼠鱼的做法，老鼠鱼怎么做好吃，老鼠鱼的家常 去同事家吃饭，饭桌上有道鱼，她们管叫老鼠鱼，听着很奇怪，以前没做过这种鱼，吃了以后觉得味道极好，回来就尝试着做做看，嗯，第一次做，卖相不太好哈 食材 主料 老鼠鱼 一条 辅料：葱姜蒜、干辣椒、海鲜、酱油、盐、味精、色拉油 步骤。

3、老鼠鱼怎么吃？

老鼠鱼可以煎着吃，提前处置处理一下，要清洗干净，还要去掉鱼皮并腌制一下。腌好之后的老鼠鱼可以直接放在电饼铛大概平底锅中心在煎，应该放适量食用油煎到它外貌发黄，鱼肉熟透之后掏出淋上适量的胡椒粉以及孜然就能吃。

4、老鼠鱼怎么煮好吃

老鼠鱼最鲜嫩的做法除了红烧之外，还可以煲汤，但是喝多了也会腻，也可做清蒸的，保持了鱼肉的新鲜外，营养还不流失，鲜美到流口水，8分钟就上桌了，好吃到停不下筷子，喜欢这道红烧老鼠鱼的，有时间不妨试着做一下哦。 红烧老鼠鱼 食材：老鼠鱼三条，葱花少许，蒜瓣少许，姜一小块，盐，生抽，料酒，糖，老抽各适量。 做法：

1、老鼠刮去鱼鳞后，去除内脏，清洗干净，然后在鱼身上撒上少许盐，腌制10分钟左右待用。葱切小段，蒜瓣拍扁去皮，姜切片。

3、锅中放入油，下入老鼠鱼，先把一面煎至金黄色，再翻面煎另一面，煎至好的老鼠鱼起锅装盘。

4、刚煎鱼时有少许粘锅，再把锅洗净后，倒入食用油，下入姜片蒜片煸炒出香味。

5、加入刚煎好的老鼠鱼，倒入少许。