揪面片的面怎么和？揪面片怎么做

1、揪面片的面怎么和？

揪面片的面里少放点食盐，用温水和，醒上十分钟左右就可以操作了。

2、揪面片怎么做

1、食材：面适量、洋葱适量、土豆适量、白萝卜适量、盐适量、醋适量、花椒粉适量、辣椒面适量、土豆条适量。

2、和好的面，醒着等用。

3、上锅，烧火。

4、切好土豆条，白萝卜条，以及洋葱条。

5、水开了后，加入1点儿盐。把土豆条和白萝卜条放进水里，如果你想吃较熟的洋葱，现在也可以把洋葱1起放进去。如果吃脆1些的，可以1会儿再放。

6、继续等水再开。等水的时间，可以开始擀面了。

7、把醒好的面，放在擀面板上，然后用擀面杖用力往前推。擀成均匀的薄片。

8、用刀均匀地切成条。开始揪，拿1条，1手托面，1手柔柔地扯，这样，可以随意扯成揪面片或者是揪面条。揪面片的话，可以扯1下，就弄断。而揪面条的话，则1直扯就可以。

9、把扯好的面，丢进沸水源，也就是哪里烧得最沸的，就往那里扔。 1

0、在面条快熟的时候，加入盐，记得，根据自己的口味2次加盐。再加其他的调料。 1

1、盛到碗里，然后加入辣椒面和醋即可。

3、地方小吃，宁夏固原羊肉炒揪面片，是怎么做的？

羊肉炒揪面的食材和调料： 羊肉豆角西红柿葱姜蒜面粉料酒盐辣椒面花椒十3香酱油 羊肉炒揪面的的家常做法，羊肉炒揪面怎么做好吃

1、面粉和成面团，盖上盆备用

2、羊肉切成片，横着肉的纹理切。

3、豆角斜刀切成条

4、葱姜蒜切丝儿。西红柿切块儿。

5、锅里加油大火加热，放几粒花椒。等油温上去后放入羊肉，加勺十3香爆炒。

6、羊肉变色出香味后加入豆角，葱姜蒜，继续爆炒。接着再调味，盐，酱油，料酒加入锅中。

7、最后加入西红柿翻炒。再加1小杯水。开小火炖着先。或者火关了进行揪面环节。

8、把和好的面擀成薄片，刀划成长条，在另1个煮面的锅里揪面。

9、把煮熟的揪面片倒入羊肉豆角锅里翻炒就大功告成啦！。

4、揪面片，陕北臊子面的家常做法大全怎么做好

揪面片，陕北臊子面的做法 1. 面粉，豌豆淀粉混合。 2. 用温水和面 3. 用碗将面团扣住，以防发干。 4. 把面团擀开。 5. 将面用擀面杖卷起来，擀面。直到适当厚度为止，也可以用搅面机。 6. 用刀子划开。 7. 将面片平均划3道口子。然后用手揪适合的大小。 8. 将以上材料备齐。 9. 油热，倒入葱花蒜沫朝天椒，爆香。再加上除西红柿，豆腐以外的所有材料。炒两分钟左右，加入西红柿，调料。 10. 最后，倒入热水，加入豆腐，熬制，直到土豆胡萝卜熟了。 11. 将臊子盛盆，面片煮熟盛碗。放入葱花。 12. 将臊子加入面片。撒入葱花或者香菜。