蒜苔的4种做法,蒜苔怎样做好吃

1、蒜苔的4种做法

蒜台是很好的功能保健蔬菜，蒜苔具有多种营养功效。农村的每1家都会种上几条蒜苔。蒜苔怎么做才好吃呢？下面我给你推荐4款蒜苔的做法。

1、蒜苔炒肉的做法 材料 蒜苔，肉，生抽，盐，油 做法 1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备1锅清水焯烫蒜台6分钟。 2.焯好后过下凉水，控干水份。 3.肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制1下。下锅炒熟。 4.倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十5分钟，中间可以翻炒1下。 5.快出锅时加些盐就可以了。 小诀窍 。

2、蒜苔怎样做好吃

蒜苔怎样做好吃 蒜苔怎样做好吃，蒜苔作为我们日常生活中常见的1种蔬菜，可以搭配的食物有很多，而且营养丰富，又好吃，那么蒜苔和什么菜可以搭配1起炒呢？以下分享蒜苔怎样做好吃？ 蒜苔怎样做好吃1

1、蒜苔炒腊肉：将蒜苔用手折成段，用清水洗净沥干。腊肉切成厚片；腊肉、芝麻油、姜未用炒锅煽炒1分钟，用漏勺捞出；将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入蒜末煸香，放入蒜苔，加精盐偏炒2分钟，再加入腊肉合炒1分钟，盛盘即可。

2、蒜苔鸡胗：将鸡胗洗干净切成片状，用大葱、生姜、花椒、干辣椒、淀粉、料酒和白胡椒腌制半小时左右；蒜苔洗净切段备用；锅中烧热油，将腌好的鸡胗倒入，急火快炒变色后迅速捞出；再倒少量油，爆炒蒜。

3、蒜苔是餐桌上的美食，都有哪几种做法？你最喜欢吃的

现在是蒜苔收获的季节，市场上碧绿清嫩的新鲜蒜苔，看着就有食欲。蒜苔的营养价值也较高，富含蛋白质，维生素，膳食纤维以及微量元素和矿物质；另外，蒜苔还有着温中下气，补虚活血，以及1定的防癌作用。 蒜苔的吃法很多，最为常见炒菜、腌制、炒面等等吃法，下面我来重点介绍1下： 1：炒菜： 用蒜苔炒菜，比如：“蒜苔炒鸡蛋”、“蒜苔炒肉丝”、“蒜苔炒鱿鱼丝”、“蒜苔炒腊肉”是我们常见的经典的家常菜，特别是素菜肉炒，让蒜苔外表裹上1层肉汁，吃起来过瘾又美味。“蒜苔炒腊肉”的做法：先将腊肉洗净煮至8成熟后，再切成片，然后在热。