葫芦茄子冷冻好吃？炝炒葫芦茄子怎么做

1、葫芦茄子冷冻好吃？

葫芦、茄子冷冻不好吃。 葫芦食谱 葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。 肉炒葫芦 食材明细 主料 葫芦1000g 猪瘦肉250g 辅料 豆腐500g 食盐10g 酱油10g 料酒5g 花椒5g 干红辣椒5g 淀粉10g 香油5g 香菜5g 蒜末10g 步骤 猪瘦肉切薄片，用食盐和淀粉上浆备用。适量肥肉切丁，爆锅出香味。 葫芦洗净，切去两端,切薄片备用。 豆腐切薄片，煎至两面明黄。 豆腐切片备用。 肉片滑炒出锅，肥肉丁炒香，加入花椒和辣椒翻炒，烹入料酒和酱。

2、炝炒葫芦茄子怎么做

炝炒葫芦茄子的做法 用料 葫芦茄子 半个 猪肉 50-80g 葱姜蒜 少许 葫芦茄子一斩两半，如果较嫩可不去瓤和皮。在市场挑选时，手感重，不空的葫芦茄子较嫩。 切薄皮备用 葱姜蒜少许 猪肉少许，形状随意 油、肉、葱姜蒜依次放入 炝炒，调味，花椒粉不放的话视觉会好一些。