蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃？蒜蓉粉丝扇贝的做法

1、蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃？

我们在逢年过节的时候，家里面总是需要摆上1桌丰盛的过节大餐，各式各样的菜品琳琅满目，特别是对于沿海地区的朋友而言，他们更注重的是就地取材使用新鲜的海产品制作节日大宴，鱼虾暂且不说，此外扇贝也是较为常用的食材，1般大众的做法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝。 今天我就来教大家做1道既简单又家常而且别具风味的蒜蓉粉丝蒸扇贝，力求能够做出来的菜品效果跟饭店的味道几乎相似。 基本材料我们就提前准备好做这道菜的1些基本食材佐料等等，在这里我们需要准备1些扇贝，提前泡发好的粉丝，葱花，蒜蓉等等，此外也需要提供1些基本的调味辅料，比如有蚝油。

2、蒜蓉粉丝扇贝的做法

扇贝粉丝蒜蓉家常做法如下： 用料：扇贝11个、蒜1颗、龙口粉丝1捆、葱花适量、生抽2勺、蚝油半勺、老抽勺、白糖适量、清水5勺、玉米淀粉1克。

1、扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。

2、蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。

3、两勺油烧热下蒜末爆香。

4、加入酱汁烧开就完成。

5、粉丝铺底，放上扇贝，浇上酱汁。

6、摆入蒸锅蒸8分钟。

7、蒸制中。

8、取出撒上葱花。

9、美味诱人。

3、蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法： 准备食材： 扇贝，粉丝，蒜蓉。 做法步骤：

1、扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。

2、调酱料：准备蒜末，起锅热油，1半蒜末炒香，盛出到1半蒜末里，1勺生抽，1勺耗油，1勺自制辣椒酱，半勺白糖，搅拌均匀备用。

3、将螺肉取出，粉丝垫底，螺肉上面，将酱料分淋在螺肉表面，中小火上火蒸6分钟，最后撒上葱花即可，这样1道蒜蓉粉丝蒸扇贝美食诞生啦。

4、

如下：

1、扇贝肉洗净，粉丝用热水烫1下，蒜切碎。

2、锅里加油烧热，放入蒜，树椒圈炒香然后倒入海鲜酱油，蚝油，盐翻几下就关火。

3、盘子底部放入粉丝，上面摆好扇贝肉，然后淋上蒜蓉汁，放入蒸锅蒸5～10分钟。

4、出锅后，把青椒切碎撒在上面就可以了。 扇贝粉丝是1种美食，主要材料有扇贝，粉丝等，辅料有蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油等，制作而成的私家菜，清淡偏清淡。 扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是1种集食、药、滋补为1体的重要水产食物。

5、扇贝粉丝蒜蓉家常做法怎么做？

扇贝粉丝蒜蓉家常做法具体如下： 首先要准备扇贝8只，粉丝1把，蒜25瓣，耗油1勺，海鲜酱油3勺，糖少许，葱花少许，小米椒少许。备好料之后就可以按照以下步骤进行操作了。

1、粉丝热水浸泡后滤干，1定要用热水，凉水的话需要时间长且粉丝不够筋道。

2、清理洗净扇贝，把扇贝肉剥离贝壳，粉丝垫底，上面放扇贝。

3、小火洋葱油炒香蒜末，金黄色捞出，加入海鲜酱油，蚝油，糖和温水。

4、把酱汁浇入到扇贝肉上，上锅蒸，水开上汽后8分钟关火，上面放葱花和小米椒丝，把炸好的洋葱油加热，浇到蒜末和扇贝肉上即可。