炒肉放甜面酱怎么做好吃,甜面酱怎么做才好吃

许桂英

倾诉冬日暖语

1年前

1、炒肉放甜面酱怎么做好吃

1、瘦猪肉200g，油适量，盐适量，红辣椒适量，甜面酱适量，香菜少许。

2、猪肉切片然后切丝，红辣椒去籽去筋切丝、大蒜切片。

3、锅内放适量油烧热后下肉丝翻炒。

4、肉丝微微变色下辣椒丝大蒜片翻炒。

5、肉丝全部变色后加入甜面酱少许盐炒匀，装盘撒上香菜即可。

2、甜面酱怎么做才好吃

1、准备：适量面粉、植物油、砂糖、老抽、5香粉、盐。

2、首先准备任意分量面粉。

3、然后加入水，老抽，白砂糖，搅拌均匀。

4、紧接着锅中倒入食用油，预热。

5、将面糊倒入锅中。

6、加入适量加入5香粉，盐。

7、紧接着中火翻炒均匀即可。

3、馒头甜面酱怎么做好吃？

1、掰块。将馒头掰成枣大的块，放入盆内封好发酵。

2、扫毛。当馒头生出黑毛时，取出，晒干再扫掉黑毛。

3、发酵。把扫去黑毛的馒头块倒入盆内，加入凉白开水和盐，反复搅拌成糊状，放入作料小包封好。放在太阳光强的地方暴晒发酵，每天早晚各搅拌1次，待10-15天后酱变成深黄色，闻有香甜味后取出即成。注意：

1、发酵时如果发现酱稀，可再加入扫毛后的馒头，搅拌成粥状继续暴晒。

2、口味重的朋友待面酱发酵好后可再加入食盐搅拌后食用。超市里有的卖的~自己做不1定有超市的好吃哦~~~~~自制甜面酱做法：郫县豆瓣100克，4季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油1起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡，香气4溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。超市里有的卖的~自己做不1定有超市的好做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡，香气4溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。

4、吃烧烤的甜面酱怎么做才好吃？

做法：郫县豆瓣100克，4季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油1起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡，香气4溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。