池菇烧肉怎么烧好吃？蘑菇烧肉怎么做好吃

1、池菇烧肉怎么烧好吃？

平菇烧肉 蘑菇鲜美、烧肉飘香，单看2者便足以令人倾倒，合2为1的魅力更加令人无法阻挡。对于喜欢吃肉的孩子来说，没有什么能比这道菜来得更直接、更亲切。 材料: 白平菇 300g，5花肉 500g，8角 1枚，桂皮 1小段，老姜 3片，大葱 2段，蒜 4瓣，白砂糖 2汤匙（30g），酱油 2汤匙（30ml），黄酒 2汤匙（30ml），水 500ml，鸡精 1茶匙（5g），油 2汤匙（30ml） 做法: 5花肉用流动水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干水分，接着切成2cm见方的小块。白平菇切去根部，用流动水冲洗干净，再用手掰成小块待用。 中火烧热炒锅中的油，待烧至5成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将8角、桂皮、老姜片、大葱段和蒜放入爆香，随后放入5花肉小块，用小火慢慢翻炒片刻，逼出5花肉中的油脂。将炒好的5花肉小块和所有调味料捞出待用，锅中留底油，烧热后放入白砂糖，用小火慢慢搅炒至完全融化，再稍稍炒制上色。 把炒过的5花肉小块和调味料再次放入锅中翻炒均匀，使5花肉均匀地裹上糖色。 在锅中烹入黄酒和酱油，并拌炒均匀，再倒入水用大火烧沸。接着转小火将5花肉小块炖煮约40分钟。 最后将白平菇小块放入锅中混合均匀，继续用小火烧煮约10分钟即可。 小诀窍: 平菇质地细嫩，不宜烹调时间过长，等肉烧好后再放入，只需再烹调数分钟即可。白色的平菇比灰色的平菇口感更细腻，味道并无2致，因此也可用常见的灰色平菇来制作这道菜。

2、蘑菇烧肉怎么做好吃

蘑菇烧肉的用料 猪瘦肉 1斤 各种蘑菇 150克左右 青椒 1个 红椒 1个 土豆 1个 大葱 1根 姜片 若干 草果 1个 白糖 1大匙（25克左右） 盐 1中匙（5克左右） 料酒 2大匙 老抽 2大匙 色拉油 少许 蘑菇烧肉的做法 步骤1 猪瘦肉洗净，切成大块。土豆切滚刀块，葱斜切段，姜切片，蘑菇洗干净，青红椒切片待用。 步骤2 锅烧热，放色拉油，4成热时，放白糖，中火烧至发红，放入肉块翻炒上色。 步骤3 放入土豆块和蘑菇翻炒。 步骤4 放入老抽和料酒翻炒均匀。 步骤5 加入葱段，青红椒片翻炒均匀。 步骤6 加入适量清水，扔进草果，大火烧开，然后转中火炖40分钟，至快熟时放盐，再接着炖至猪肉熟烂即可。 步骤7 关火，放入少许鸡精翻拌均匀出锅。

3、白圆蘑菇烧肉怎么做好吃？

将将蘑菇洗净用干水焯1下，切块备用，5花肉炒出油加姜片、蘑菇翻炒几下加生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒，再加1大水盖上锅盖焖10分钟，出锅撒上葱花。

4、蘑菇烧肉怎么做

前言我家老男人喜欢吃蘑菇，小男人喜欢吃肉，所以就有了这道蘑菇烧肉，味道很不错呢材料主料：蘑菇250g、5花肉150g； 辅料：油适量、盐适量、香料适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量蘑菇烧肉1准备好所有材料2蘑菇和肉都小小块备用3锅中放油，油热后放入肉块4接着放入香料和生抽5炒出香味后放蘑菇1起烧6最后调味即可出锅小贴士因为蘑菇本身有水分，所以烧的时候不用放太多水。

5、紫蘑菇烧肉怎么做好吃

前言1。家里有1小块肉，女儿想吃酥肉，瘦的给她做了酥肉，留下些肥肉心想家里还有些干紫蘑菇，就和紫蘑菇烧个菜吧，其实做这个红烧菜应是半肥瘦的5花肉最好吃，但今晚我只好用家里现有的食材做了。 2。紫蘑菇产于贺兰山天然丛林的云林中，是以丝膜菌为主的天然野菌种。其口感纯正，气味醇香，内含有丰富的蛋白质，多种氨基酸，菌糖，脂肪，维生素和人体所需的钾，铁，镁等我种微量元素。煲汤味道更好。材料主料：肉100g、紫蘑菇50g； 辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、生抽适量、料酒适量、豆瓣适量紫蘑菇烧肉1少许肥肉2生姜，大蒜切颗粒，豆瓣少许。3事先用温水泡开紫磨菇，洗净备用。4热锅冷油，5油温8成熟时先放豆瓣炒香6再放生姜，大蒜炒香7加入肉火爆香8加放生抽，料酒炒香9加入洗净的紫磨菇炒香10加水1碗，淹过锅里的菜品，11加少许的盐，大火烧开转小火15到20分钟。12大火收汁，起锅。小贴士1。干紫蘑菇1定要泡开洗净。 2。烧时可多加点水，烧好后汤有点多可大火收汁。

6、蘑菇烧肉片怎么烧

1些人喜欢吃真菌类的食物，比如1些蘑菇、木耳等，这些食物读我们身体有很多的好处，经常吃木耳这类食物的人能够促进血管的软化，预防其他的疾病发生从而影响到身体的健康的情况发生，那么蘑菇炒肉片该怎样制作呢?那么下面我就为大家来接介绍1下这个问题吧。 1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制; 2.口蘑洗净;红辣椒切丁，蒜切成片;葱、姜切成丝; 3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用; 4.锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。 5.蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。 小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 制作材料 主料：蘑菇200克,猪肉(瘦)200克 辅料：辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克 调料：淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮) 各式蘑菇炒肉(20张) 5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克 特色 味道鲜香，口感滑嫩。 做法 1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制; 2.红辣椒切丁; 3.蒜切成片; 4.葱、姜切成丝; 5.坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻; 6.加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖1会儿; 7.加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。 以上就是我为大家介绍的这道菜肴的做法，按照上述的方法来进行制作，这样能够制作出美味的蘑菇炒肉了，1般的磨骨炒肉的蘑菇要注意新鲜，这样才能够避免因为蘑菇对人体造成1定的影响和危害，1些真菌过敏的人不能够食用。