油爆龙虾的汁怎么调?蒸波士顿龙虾怎么调汁?
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1、油爆龙虾的汁怎么调?
做法
1、 龙虾去头上的壳和尾巴后,用白醋加水浸泡一会。辣椒、大蒜、生姜切片或丝。
2、 用刷子刷去龙虾身上的粘液和赃物。
3、 放油下锅,多放些油,最好是菜籽油,很香。爆香辣椒、大蒜、生姜后捞出。
4、 放入龙虾爆炒。不需要加水。龙虾本身有水。待龙虾收汁快熟时加入辣椒、大蒜、生姜、紫苏。加盐和酱油调味。
5、 忍不住口水了,出锅!。
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2、蒸波士顿龙虾怎么调汁?
蒸龙虾调汁,万能汁:醋,少量的生抽,少量的胡椒粉,外加些姜丝和耗油即可。
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3、龙虾汁怎么调?
将少量姜剁成末、蒜捣成末,加入生抽、几滴香油,喜欢吃辣的可以放点剁碎的小米椒。龙虾大卸八块,即可蘸食。