用开水冲着喝的焦面有几种配料与做法
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1、用开水冲着喝的焦面有几种配料与做法
食材 主料 五花肉 50g 湿面 300g 胡萝卜 一根 辅料 蒜苗 两棵 葱 一棵 油 适量 盐 一勺 肉味王调料 一勺 生抽 少许 步骤
1、蒸锅放水,将面条蒸二十分钟。
2、五花肉切片。
3、胡萝卜切片。
4、炒锅烧热,放入五花肉中小火煸炒出油。
5、待油煸出差不多,视油量多少决定要去或添油,放葱段。
6、放入胡萝卜煸炒。
7、淋入生抽。
8、加调料及盐。
9、加入没过菜的水,可以多加点,面比较厚。大火烧开稍煮下。
10、将面条抖匀入锅,搅拌使其充分吸收汤汁。
11、调小火加盖焖煮。
12、十分钟左右面条基本熟透,放入蒜苗再焖几分。