熟驴肉怎么吃比较好？熟驴肉怎么吃好吃家庭做法？
1、熟驴肉怎么吃比较好？
驴肉怎么做出来的最好吃？加上3个步骤，滋味比牛羊肉更鲜美。第1步，切块的时候尽量让每1块都附带着驴皮。大家都听说过阿胶是用驴皮制作出来的，原理就是因为驴皮中含有丰富的胶原蛋白，比其他的肉类要强出很多倍，而且口感也非常有韧劲，和肉1起搭配着吃才是最美味的，所以绝对不能浪费掉。到菜市场挑最新鲜，肉质最厚的带皮驴肉，买回家之后清洗干净，切块，然后才能进行下1步。第2步，分两次加入黄酒。只要是肉类，附带着1点肉腥味就是很正常的，只不过要想吃到最好的味道，必须先把异味全部都去除干净，对于价格偏昂贵1点的驴肉更是尤其重要。切块之后的第1个步骤就是焯水，直接放到冷水中然后开火，最重要的就是1定要记得在这个时候加入1勺黄酒。水开之后煮5分钟捞出，然后开始炒糖，变色之后放肉，翻炒到肉均匀上色，然后再加1勺黄酒。只有把这两勺黄酒都加到位了才能完全的去除掉腥味。第3步，开水炖煮。驴肉去腥之后加葱姜蒜和辣椒煸炒，炒制香味浓郁之后，还有最后1步，就是用开水再炖煮1个半小时。如果不炖的话肉质太结实了，炖过之后才能更柔软更入味，加开水则是为了再次去腥。水的量要高出驴肉，半途中最好不要再加水。
2、熟驴肉怎么吃好吃家庭做法？
干锅驴肉准备食材如下：驴肉1500克，洋葱1个，小米椒10个，青线椒2根，大蒜2头，生姜1块，干辣椒5个，8角2个，桂皮1块，香叶5片，料酒2汤匙，生抽3汤匙，老抽1茶匙具体做法如下：将新鲜驴肉清洗干净之后，剁成小块，放入高压锅，加入2个8角，5片姜，1块桂皮，5片香叶，2汤匙料酒，3汤匙生抽，1茶匙老抽，1茶匙食盐，1碗清水，然后搅拌均匀，盖上锅盖，煮上汽后中火压30分钟！接着将洋葱切丝后垫在干锅底下，等驴肉压好之后，起锅加油烧热，下小米椒碎，青椒碎，大蒜，姜片，干辣椒，小火爆香，然后倒入驴肉翻炒均匀，再转移到干锅上，用酒精灯边煮边吃！。
3、熟驴肉怎么吃
可以做红辣椒炒熟驴肉，食材：红辣椒、熟驴肉、盐；步骤如下：
1、熟驴肉如果是冰冻过的话要解冻，然后装在小碗里备用；
2、红辣椒椒洗净后，切成丝；
3、准备炒锅，倒入油，放入红辣椒炒熟，然后加入1点水焖1焖；
4、接着加入驴肉1起翻炒，最后加入盐调味。
4、盒子包装的熟驴肉怎么吃？
5香酱驴肉 材料：驴肋肉1000克。调料酱油200克，甜面酱30克，精盐5克，白糖7克，葱段10克，姜片10克，鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克，8角3克，桂皮5克，丁香、砂仁、白芷各3克)。做法：
1、将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉。
2、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，烧开煮20分钟即成酱汤。
3、将驴肉放入酱锅内，大火烧开，撇净浮沫，改小火酱至驴肉酥烂捞出，摆在熏箅上。
4、将熏锅烧热，撒入白糖，熏2～3分钟取出，刷上香油即成。
5、熟驴肉怎么吃好吃？
红辣椒炒熟驴肉食材：红辣椒、熟驴肉、盐；步骤如下：
1、熟驴肉如果是冰冻过的话要解冻，然后装在小碗里备用；
2、红辣椒椒洗净后，切成丝；
3、准备炒锅，倒入油，放入红辣椒炒熟，然后加入1点水焖1焖；
4、接着加入驴肉1起翻炒，最后加入盐调味。
6、熟驴肉冷冻后怎么吃
熟驴肉冷冻后可以先自然解冻后蒸热1下，再做成凉拌驴肉吃。做凉拌驴肉主要的是要把调味料调好，1般放生抽、醋、蚝油、红油、少许香油，调成味汁拌匀即可。驴的不同部位有不同的吃法，比如驴腩肉最鲜滑，用来做白切不暴殄天物；驴骨不易入味，就拿来红焖；最经典的莫过于XO酱爆驴肠。
