熟羊肉怎么做汤？熟羊肉怎么烧汤

1年前

1、熟羊肉怎么做汤？

材料4102 主料：羊肉(肥瘦1653)500克。调料：姜5克，回八角2克，花椒2克，茴香答籽[小茴香籽]2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克。羊肉嫩软，汤味鲜美。材料主料：羊肉(肥瘦)500克，调料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克做法

1、肉切成

1、5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；

2、把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。

2、熟羊肉怎么烧汤

熟羊肉怎么做汤? 原材料制做牛肉1000克，正密糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。 ⑴牛肉削皮，消除白肉及肌肉筋膜，清洗切一片或丝 ⑵将牛肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪所有下锅，放水容易上火同煲约10钟头，取浆汁，去渣留肉，再进正密糖，熬出麦芽糖浆样，就可以服用。作法关键点 ⒈煮汤情况下，一定要维持滚沸情况，不然熬成的骨头汤口味淡不乳白色 ⒉熬料情况下，要添加适量的羊板油，而且熬烂煮化，料汁会更为浓醇营养成分汤主要材料：羊骨头500克党参10克大枣10克枸杞子10克姜片1块调调料：米酒1/2一茶匙白胡椒粉少量食盐2小勺白砂糖1/2小勺鸡精1小勺制作过程：

1、牛肉清洗剁碎块，党参切条清洗，大枣、枸杞子泡透，姜片清洗切成片; 熟羊肉怎么做汤

2、锅内放水，待水开落放进牛肉块，用低火煮去鲜血，捞出冲净备用;

3、在汤碗内放进牛肉块、姜片、党参段、大枣、枸杞子、食盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、米酒，引入冷水，放进炒锅蒸2钟头取出就可以。羊汤颜色明亮，呈奶白色;汤质幽美，营养丰富;不膻去腥，美味可口。做法是：先将清洗的牛肉煮开，肉、汤分放。服用时，将牛肉切割成残片，在锅内先加点油、葱、蒜苗(或东瓜片)等轻炒，随后放牛肉残片，并加适当骨头汤，烧开即成。冬季喝羊汤配搭什么食物牛肉和萝卜是最佳搭档,关键是由于,那样不但可处理吃羊肉易容易上火的问题,更关键的是还能营养成分相辅相成。由于萝卜味甘性凉,有清爽、祛毒、降火的作用。另外,其含有的芥子油和膳食纤维素,可促消化、加速肠胃肠蠕动。牛肉不容易消化吸收,胃肠不好的人更应加上萝卜。除此之外,萝卜含有维C,常吃可维持皮肤细致白里透红、防止肌肤老化。

3、熟羊肉怎么做汤面

1、羊肉适量，白菜小半个，面适量，土豆一个，胡萝卜一个，八角一个，生姜适量，辣椒适量，大蒜适量，盐适量，香菜适量，香油适量，生抽适量，醋适量。

2、将羊肉切成块，倒水开火，冷水的时候就煮羊肉。

3、将八角捏碎，少许辣椒、几片生姜和大葱放入，加入适量的盐。

4、水开后，关成小火，熬汤，把肉末用勺子给撇去。

5、将土豆、胡萝卜、白菜切出来备用。

6、将汤沸腾后，再适当的添点水，等汤再次沸腾后，加入提前准备好的菜以及粉条。

7、菜熟了之后放入提前准备的面条，面熟了关火。

8、将香菜段、葱末、生姜末放入碗里，加入适量的香油、生抽、醋、盐，搅匀后倒入锅里，再次搅匀就行了。

4、浙江的荷叶熟羊肉怎么吃，能炖汤吗

前言烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法，音shāo mài )等等，顶端形状蓬松束折如花，皮薄开口，是一种以烫面为皮、裹馅上笼蒸熟的小吃。据说起源于明末清初的内蒙古西部地区，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，称为烧卖。南北方的烧麦在材料、做法等方面有很大差异。南方多用糯米为馅，北方以牛羊肉居多。这次因为冰箱里有做羊肉串剩的羊排肉，肥瘦相间，用来做馅非常鲜嫩。趁热吃的话，小心汤汁烫嘴。