我有一块风干羊肉,怎么做着吃呀?熟羊肉真空包装后,如何处理不加化学材料夏季能延长保质期能延长多长时间,听说灭菌可以,该如何灭菌
![我有一块风干羊肉,怎么做着吃呀? 我有一块风干羊肉,怎么做着吃呀?](/storage/images/2023-02/c2z9oWJN4d1SDd9Xt6UllJQKo4QChndA.jpg)
1、我有一块风干羊肉,怎么做着吃呀?
风干羊肉的制作材料: 主料:羊肉(瘦)500克 调料:大葱5克,姜5克,胡麻油5克,辣椒油5克,盐4克,白砂糖5克,味精3克,香油5克,料酒10克,胡椒粉3克,花生油50克 风干羊肉的特色: 焦香美味。 风干羊肉的做法:
1、将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些),加入料酒、胡椒粉拌匀待用。
2、在竹竿上抹一层香油,把羊肉片整齐地摆在上面,放室外风干3小时后取下。
3、碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精,少许水,兑成汁待用。
4、锅内放油,烧七成热,下入羊肉片,炸成红色捞出,控净余油,锅内留少许底油,放葱、姜炝锅,倒入炸好的羊肉片,随即将碗内汁倒入锅内烹一下,淋上香油,出锅即可。
![熟羊肉真空包装后,如何处理不加化学材料夏季能延长保质期能延长多长时间,听说灭菌可以,该如何灭菌 熟羊肉真空包装后,如何处理不加化学材料夏季能延长保质期能延长多长时间,听说灭菌可以,该如何灭菌](/storage/images/2023-02/OlfyN5Qrzsqt8yG5mx1izil8nfIDrbUm.jpg)
2、熟羊肉真空包装后,如何处理不加化学材料夏季能延长保质期能延长多长时间,听说灭菌可以,该如何灭菌
冻库-25C°六个月,家用冰箱冷冻室-18C°三个月。家用冰箱冷藏室4C°普通密封三天,真空包装7天。 灭菌的简单方法 一.熏晒法 熏制食品可以使食品保存时间延长,且味道适口,如熏肉、鸡、鱼等。晒制或风干,也可以长时间保存食物。在野外活动钓到鱼就可以用晒制法将鱼晒成鱼干保存或食用,方法如下:把鱼脊骨连头部切开(鱼腹部不要切断)成一片,去掉内脏洗净,在鱼的两面抹上盐,用竹片或木棍在鱼头部撑开,挂起或平摊在阳光下晒,几日后即晒制成鱼干,可供长时间食用。 二.风干法 把肉、禽类风干也是一种食品保存方法,藏族喜欢吃的一种食品风干羊肉、风干牛肉就属此类食品。 在每年的秋季将牛肉挂在背阴处,靠干燥的风吹,将肉中的水分去掉,风干后食用,一般这类风干方法在内地空气中水分含量大的地区不宜采用,在青藏高原和大西北,空气干燥,湿度低的地区方能采用。风干食品顾名思义靠热风吹干,绝不能在太阳下晒。风制食品另一种方法就是将食物擦上盐及其它调味品,或用酱油浸红,吊在风口处靠风吹至肉硬化后即可。如风鳗、风鸡、风青鱼、风*、牛肉等风制食品,肉不宜太厚(太厚不易风干)、太咸。
![新鲜胡萝卜切片风干后发黑了,这是为什么?还能给兔子吃吗 新鲜胡萝卜切片风干后发黑了,这是为什么?还能给兔子吃吗](/storage/images/2023-02/jTXk0TvDqZhDG55VcmXS82SN4bdZeV5Y.jpg)
3、新鲜胡萝卜切片风干后发黑了,这是为什么?还能给兔子吃吗
我在没发黑之前就给我家的朵朵吃了,晒得掐不出来水分,又不会很硬,不知道这方法对不对 查看原帖>>。
![我自制了10斤火腿肠,全部蒸熟了,请问怎么保存好?可以保存多长时间?家里有冰箱。 我自制了10斤火腿肠,全部蒸熟了,请问怎么保存好?可以保存多长时间?家里有冰箱。](/storage/images/2023-02/MGaHfqgcqyfUD1U7gmaa7VydlXueZ6VW.jpg)
4、我自制了10斤火腿肠,全部蒸熟了,请问怎么保存好?可以保存多长时间?家里有冰箱。
火腿肠厂商是真空灭菌保存的 所以时间有1月到半年之久 自制的蒸煮类火腿肠,如果不是腌制类的,目前还不知道呢能够保存多久 最好尽快食用吧。
![山药小米粥是怎么做的 山药小米粥是怎么做的](/storage/images/2023-02/uShNkg8o8v8GSy6qU41OA3nOj4xkpXy7.jpg)
5、山药小米粥是怎么做的
前言小米的功效:
1、 小米因富含维生素b
1、b12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2、 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3、 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4、 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 山药的功效: 1.健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 2.滋肾益精: 山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之 3.益肺止咳: 山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症 4.降低血糖: 山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品 5.延年益寿:材料主料:小米150g、山药100g、枸杞子20g; 辅料:蜂蜜适量山药小米粥1准备的材料。小米洗净,山药去皮洗净切块放入冷水中浸泡。 2锅中加入适量水,放入小米。 3锅中水开,下入山药。大火烧开转小火烧至小米粘稠。4放入枸杞子烧5分钟左右关火。 5等粥稍微冷却淋入蜂蜜。小贴士山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。