怎么拌凉粉好吃?
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1、怎么拌凉粉好吃?
凉粉好吃主要是因为在它的汤汁制作比较特殊,在糖汁里面加上一些特色的调料,会使凉粉更加入味的,吃起来更鲜美。那么,凉拌凉粉儿的汤汁该怎么调制呢?首先得准备配料【配料】白凉粉 300 克、海天味极鲜特级酱油、茶匙、麻辣花生 20 克、蒜泥 12 克、海天锦上鲜桂林风味辣椒酱4 克、麻辣花生 10 克、盐、白糖、花椒粉各3 克、红油 1 茶匙、葱花、芝麻 各少许【家常做法】
1、将白凉粉切成长条,装入碗中,麻辣花生碾碎备用。
2、取一小碗,加入蒜泥、盐、海天味极鲜特级酱油、白糖、鸡精、花椒粉、红油、海天锦上鲜桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀,制成调味汁。
3、将调味汁倒在凉粉上,撒上香葱粒、芝麻即可。一、材料主料:番薯粉,五花肉(不带皮),水发木耳,黄瓜,香菇,香菜调料:盐,生抽,花椒油,蒜泥,鱼露,芥末酱(可放可不放),蔗糖凉拌粉的汁怎么调二、做法
1、粉条的制作:将番薯粉用开水调和成面团,然后铺平在容器内,蒸大约10分钟成型切条。
2、配菜:五花肉和蒜泥还有料酒下油锅炒熟、
3、木耳、香菇开水烫下过筛捞出;
4、将所有材料一起混合,淋上调味料即可装盘。