学校食堂师傅告诉你鸡胸肉怎样做才好吃,回锅肉怎么做好吃？

1、学校食堂师傅告诉你鸡胸肉怎样做才好吃

学校食堂师傅告诉你鸡胸肉怎样做才好吃香煎鸡胸肉口所需食材鸡胸肉、蒜末√做法步骤
1、1块鸡胸肉，对半横切成两片，再用刀背轻轻拍松
2、加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉，拌匀腌30分钟
3、起锅烧油，放入鸡胸肉，两面各煎15秒左右
4、倒入50ml清水，盖盖小火焖2分钟，转中火，两面各煎20秒，待表面变金黄色，搞定!青椒炒鸡胸肉丝区所需食材鸡胸肉、青椒、姜蒜末《做法步骤
1、青椒、鸡胸肉切丝，姜蒜切末
2、鸡胸肉加适量盐+1勺生抽+1勺淀粉+半勺黑胡椒，抓均匀腌制5-10分钟
3、锅中热油，姜蒜末炒香，倒入鸡胸肉，翻炒至表面微黄
4、倒入青椒翻炒，加1勺蚝油，1勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀，搞定出锅!孜然鸡肉条所需食材鸡胸肉、葱姜蒜、白芝麻做法步骤
1、鸡胸肉切条，放葱姜片+1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1点点盐，抓匀腌制10分钟
2、准备调料：1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺白芝麻，混合
3、锅中放少许油，腌好的鸡肉条小火慢煎，煎至表面金黄
4、倒入调料，翻炒炒匀，巨香!香辣鸡胸肉所需食材鸡胸肉、小米辣、香菜做法步骤
1、鸡胸肉切片，倒入两勺料酒，两勺生抽，1勺蚝油，抓匀腌制15分钟
2、调个酱汁：碗中放入小米辣，线椒圈，白芝麻，辣椒粉，淋热油，加两勺生抽+1勺陈醋+1勺蚝油+1勺白绝物糖，搅喊唯匀
3、起锅热油，鸡胸肉煎至两面金黄，撒香菜，倒入酱汁拌匀!鸡胸肉饼所需食材鸡胸肉、洋葱、玉米粒《做法步骤
1、鸡胸肉和郑宏培1/4个洋葱，用绞肉机打成泥
2、加入1些玉米粒，1勺料酒，两勺生抽，1勺蚝油，几滴老抽，半勺黑胡椒粉，半勺淀粉
3、搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制半小时
4、取适量肉泥团成小圆饼，少油小火慢煎至两面金黄即可!手撕鸡胸肉所需食材鸡胸肉、葱姜蒜、小米辣《做法步骤
1、鸡胸肉冷水下锅，放姜葱、料酒煮20分钟
2、捞出过凉白开，浸凉后捞出沥干水分，撕成细条状
3、调酱汁：小米椒、大蒜.芝麻，淋热油，加盐、糖、葱生抽、蚝油、陈醋各1勺
4、将调味汁浇在鸡胸肉上，放入香菜，抓拌均匀即可。

2、回锅肉怎么做好吃？

第1种：（川味）色香味：鲜香、辣 主料：猪后腿的2刀肉370克。　　辅料：青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。　　制作： 　　1)将肉切成4厘米宽的条；　　2)用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段；　　3)将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味；　　4)放入青蒜和其它各种辅料，再翻炒几下即成。 第2种：（川味） 色香味： 鲜香，家庭口味(此菜在4川不用糖和酱油，而用甜红酱油)； 主料： 猪后腿的2刀肉370克 辅料：青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克、大油25克、面酱12克、酱油，料酒各12克、白糖5克、豆瓣酱，葱各5克、味精3克 制作： 1)将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段； 2)将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成。 第3种：（浙味） 色香味： 肥瘦得当，咸辣味浓，是下酒下饭的好菜。 主料：猪腿肉250克，青大蒜100克，卷心菜100克。 辅料：甜面酱10克，黄酒10克，豆瓣酱25克，酱油5克，白糖25克，味精2克。 制作： 1)、将猪腿肉洗净放入水中煮到断血，待冷却后切成7厘米长、1厘米宽的薄片。将大蒜洗净后切段，卷心菜切斜角块； 2)、锅烧热，加油烧到6成热下肉片煸炒，待肉片卷起后，放入甜面酱、豆瓣酱、酱油、糖、黄酒，炒至上色，并放进卷心菜同炒入味，撒下蒜段翻炒几下即可装盆。

3、千刀肉怎么做

千刀肉怎么做。

4、肉夹馍中肉怎么做

将肥瘦适度的鲜猪肉，用凉水洗于净，切成 1-2公斤的长条，放入陈年老汤锅内，加入适量的凉水、食盐、料洒、糖色，以及8角、桂皮、花椒、丁香等10余种调味品（用粗布袋装），压上铁算子，先用大火烧开，撤去浮沫，再改用小火炯煮， 保持汤锅小开，煮约2小时后改用微火焖3-4小时，此时肉已完全酥烂，即可捞出拆去骨头，放在大瓷盘内。吃时切腊汁向少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。

5、腐竹红烧肉怎么做

腐竹红烧肉怎么做5花肉煽出油脂冰糖炒至糖色倒入5花肉炒匀加入姜片干辣椒葱段桂皮香叶加入调料（见文案）加水没过5花肉炖1小时多再倒入鹤鹑蛋腐竹顿5分钟左右即可。

6、红烧肉怎么做

红烧肉怎么做如下。