用泡打粉怎么做面包,双效泡打粉怎么发面做包子

1、用泡打粉怎么做面包

问题1：用泡打粉怎么做面包？ 泡打粉是1种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是1种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。用法用量先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予1定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。

问题2：怎样用泡打粉做面包 之前试过把所有材料（不含泡打粉）都丢进去面包机里，结果做出来很失败。除非安安分分的手拌蛋糕糊。但加了泡打粉不是很健康。

问题3：泡打粉可以做面包吗？ 做面。

2、双效泡打粉怎么发面做包子

双效泡打粉发面做包子的方法：
1、准备材料：中筋面粉500克、水260～280克、糖10克、盐2～3克、双效泡打粉12～15克。
2、将面粉、泡打粉、糖、盐混合均匀，然后加水，用筷子搅成棉絮状，1边揉1边少量多次地加水，揉到有1定软度又不至于粘手即可，包上保鲜膜，静置20～30分钟。

3、将面团分成40g1个的剂子，包入馅料。
4、包好的包子室温静置20分钟。

5、大火蒸制15分钟即可。

。