鲫鱼汤怎么做怎样炖鲫鱼汤最好喝,如何做鲫鱼汤好喝

1、鲫鱼汤怎么做怎样炖鲫鱼汤最好喝

鲫鱼汤的制作步骤：

1、在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；

2、准备好香葱三根，洗净，打结备用； 切好姜片若干；

3、均匀涂抹姜汁于锅内，倒入色拉油，点火；

4、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；

5、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；

6、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；

7、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；

8、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；

9、加味精，煮两分钟，盛出即可。火候的把握是制作鲫鱼汤的关键，文火慢炖出的鲫鱼汤味道最为鲜美，味道最醇厚。

2、如何做鲫鱼汤好喝

1、炒锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。

2、先煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。

3、加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。

4、再加50ML鲜牛奶，继续煮2分钟，2分钟后加入香菜即可关火出锅，好喝鲫鱼汤就做好了 。

3、如何做鲫鱼汤才好喝

鲫鱼炖汤非常好喝，这里介绍一种简单做法。鲫鱼清理干净后改刀，锅中起油，将鲫鱼下入锅中。煎至两面金黄。加入葱姜、适量开水。大火煮开后转小火，慢炖15分钟左右。加入豆腐块和枸杞。继续炖10分钟左右，加入盐和胡椒粉调味，即可食用。

4、鲫鱼怎么做 这样做鲫鱼汤才好喝

1、鲫鱼清理干净后改刀，锅中起油，将鲫鱼下入锅中。

2、鲫鱼煎至两面金黄。

3、加入葱姜、适量开水。

4、大火煮开后转小火，慢炖15分钟左右。

5、加入豆腐块和枸杞。

6、继续炖10分钟左右，加入盐和胡椒粉调味，即可食用。