春卷皮怎么做了?春卷皮怎么做?
![春卷皮怎么做了? 春卷皮怎么做了?](/storage/images/2023-02/44UsqHQKUrRWQlqPSXDQubVREI2QgQm6.jpg)
1、春卷皮怎么做了?
准备材料:高筋面粉 300克、牛奶 155克、橄榄油 适量。
1、准备面粉,面粉里少量多次地加入温牛奶,先搅拌成片状。
2、在慢慢地揉成团状,醒发40-60分钟。
3、醒发后将面团揉成长条状,切成小剂子。
4、揉圆,并擀成薄薄的圆型。
5、上面抹一层橄榄油。
6、开大火,水开后转小火,5分钟后就熟了。
7、然后装盘,这样春卷皮就做好了。
![春卷皮怎么做? 春卷皮怎么做?](/storage/images/2023-02/chXhMZgRrzYsZTqCQO31sS7RQaSEf88Q.jpg)
2、春卷皮怎么做?
春卷中国传统小吃,每年过节的时候一般家里人都会做上春卷来作为宴客菜。做好的春卷爽脆又美味。那么你知道春卷皮皮用什么做的?其实春卷皮是用面粉做,也可以是高筋面粉。具体该怎么做呢?分享为您分享多种制作春卷皮的家常做法。向左转|向右转一、春卷皮怎么做,想要做春卷,春卷皮是第一步,也是直接营养口感的关键,那么怎么做又薄又好吃呢?第一种:简单的家常春卷皮做法材料:面粉500克,盐5克,清水400克。向左转|向右转准备:
1、将面粉放入盆中,加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足,待用手提起面团,面团可以不掉即可。
2、将面团饧放2-3小时。
3、取一平锅放在火上(锅内切不可放油),烧制五成热时,用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈
4、提起面团,待锅中成熟,用手揭下即可(春卷皮直径为15-20厘米左右)。第二种:春卷皮的详细步骤做法向左转|向右转向左转|向右转
4、在平低锅上涂一圈向左转|向右转
5、等到边上翘起,取出春卷皮第三种:春卷皮的超详细步骤准备:面粉300克水250克,盐1克向左转|向右转
1、将面粉,盐和200克水倒入大盆中向左转|向右转
2、搅拌成絮状向左转|向右转
3、用搅拌机搅拌成光滑面团向左转|向右转
4、手工将剩下的水一点点揉进面团中向左转|向右转
5、最后成为筋力十足,具有流坠性的稀面团向左转|向右转
6、放入盆中,封好保鲜膜,醒发2-3小时向左转|向右转向左转|向右转向左转|向右转第四种:春卷皮怎么做好吃向左转|向右转准备材料:高筋粉300克,和面团水200克
1、和面:水分次加入,先搅拌成绵絮状,最好面团要软一点。
2、“蘸水按压”:盛一碗冷水,用手指蘸水,按压面团。再手指蘸水,按压面团,如此往复,直到面团变得更稀、更有筋为止。
3、接下来就是“泡水醒面法”:倒冷入水遮住面团,醒发1小时。醒发完成,倒去上面的水。用手稍微揉一下面团,抓起面团,面团往下掉。
4、摔面:将面团抓在手心内,使面团往下掉。
5、再使面团摔到手心内,又使面团往下掉。重复来回摔面团,直见面团越来越上筋。
6、面团上筋后,开小火,放不沾平底锅,开始“一抹”(顺时针转一圈)。
7、立刻“一拉”,记住哦:锅温度偏高的话,会使皮一起拉起。
8、立刻“一蘸”,蘸去多去面糊。见没有湿面时,很快用手拿起春卷皮。小诀窍
1、面粉一定要用高筋粉。
2、和面要稀,用蘸水按压法。
3、醒面用泡水醒面法,避免面团干燥。第五种:家常春卷皮,孩子也爱吃向左转|向右转。
![豆沙春卷自制春卷皮怎么做好吃? 豆沙春卷自制春卷皮怎么做好吃?](/storage/images/2023-02/5UHG1QHl1t2APfIKWCmpXRNFQZV3kPXR.jpg)
3、豆沙春卷自制春卷皮怎么做好吃?
主料 面粉250克 辅料 水适量 盐少许 自制春卷皮的做法步骤
1、 面粉里放少许盐和水搅拌醒发
2、 搅拌醒发至起筋
3、 平低锅加热,手抓一小撮面糊
4、 在平低锅上涂一圈
5、 等到边上翘起,取出春卷皮。
![简单快捷春卷皮怎么做? 简单快捷春卷皮怎么做?](/storage/images/2023-02/Nw7SmuIC3IluEcg3xpDC2X6mzgMTU73y.jpg)
4、简单快捷春卷皮怎么做?
食材用料 面粉1量杯 鸡蛋1个相克食物 澄面0.3量杯 盐适量 油适量 春卷皮的做法 春卷皮的做法图解
11、将面粉和鸡蛋水准备好 春卷皮的做法图解
22、将面粉活好面团醒十五分钟 春卷皮的做法图解
33、揉成长条,切成等量的剂子 春卷皮的做法图解
44、取两个中间抹油 春卷皮的做法图解5
5、按在一起,擀成薄饼 春卷皮的做法图解6
6、锅中放水,放上蒸盘,水开将薄饼放在整盘上 春卷皮的做法图解7
7、再取几个,中间抹油叠在一起,擀成薄饼 春卷皮的做法图解8
8、放在已经在锅中的薄饼上,继续蒸 春卷皮的做法图解9
9、待最上面的饼起泡,可以关火出锅了,用手撕开就可以了, 用手机看这道菜做法 小贴士 薄饼不用一张张烙出来,中间的油一定要抹的均匀,擀皮的时候,轮着翻面擀,这样饼的大小不会有太大差异。
![剩余春卷皮怎么做好吃? 剩余春卷皮怎么做好吃?](/storage/images/2023-02/fe4tCypAVUXbvjAPv1tOxP7RFudiWiPc.jpg)
5、剩余春卷皮怎么做好吃?
春卷皮摊蛋饼材料:鸡蛋2只,韭菜一小把,盐少许,鸡精少许,春卷皮2张。做法:
1、鸡蛋打散,加盐、鸡精和切碎的韭菜沫,拌匀。
2、做锅倒油,中火,先下一张春卷皮,把搅拌好的蛋液倒在春卷皮上,再盖上另外一张春卷皮,少许煎一会。
3、一面煎熟后,翻个煎至两面熟即可。
![现成春卷皮怎么做好吃? 现成春卷皮怎么做好吃?](/storage/images/2023-02/OkkxE4tYatKGaPmH4aEfGgZeaPGvQecr.jpg)
6、现成春卷皮怎么做好吃?
春卷皮摊蛋饼材料:鸡蛋2只,韭菜一小把,盐少许,鸡精少许,春卷皮2张。做法:
1、鸡蛋打散,加盐、鸡精和切碎的韭菜沫,拌匀。
2、做锅倒油,中火,先下一张春卷皮,把搅拌好的蛋液倒在春卷皮上,再盖上另外一张春卷皮,少许煎一会。
3、一面煎熟后,翻个煎至两面熟即可。