酸菜焖肉怎么做？

酸菜焖肉的做法：
1. 将猪肉切成块状，放入开水中焯水。取出后用清水冲洗干净； 2. 锅内倒入适量油烧热加入葱姜蒜爆香 3. 把瘦肉和青椒、红萝卜一起下锅煸炒至金黄焦糖色约5分钟 4. 然后将酸菜切成小段放入翻炒均匀，并加少许盐巴调味； 5. 倒入适量清水烧开加入调料（老抽酱油2勺）。盖上盖子焖煮30分钟左右 6. 最后再放一些葱花和香叶提味即可1

首先将猪肉切成块状，然后加入酸菜和调料一起焖煮。

酸菜焖肉是一道很经典的川湘风味的家常菜。做法如下：
1. 准备材料，将猪肉切成块状；2. 在锅中加入油热后放入姜片和葱段爆香；3. 然后倒入料酒、生抽等调料炒匀入味；4. 最后再把酸菜切碎并加到煮好的肉里一起焖烧即可。

酸菜焖肉的做法如下：
1. 准备材料，包括五花肉、大葱段和泡发好的酸菜。
2. 将猪肉切成块状备用；锅中加入适量油烧热后放入姜片爆香，然后倒入炒过的青红椒丝继续翻炒几下捞出来不要丢弃即可。接着放少许盐巴抓匀入味并撒上葱花和五香粉调味料拌均匀腌制15分钟以上待用
3. 将酸菜洗净后泡发至软化，然后切成小段备用；锅中倒入适量清水烧开加入青红椒丝继续煮沸几秒钟捞出来不要丢弃即可。接着放入焯过水的五花肉块状和切好的葱姜蒜一起翻炒几分钟待用
4. 将炒过的酸菜、猪肉以及调料料混合均匀，然后大火加热至汤汁收干后加入适量盐巴调味继续焖煮15分钟左右直到入味即可。

酸菜焖肉是一道家常美食，做法简单易学。

酸菜焖肉是一道非常经典的川菜需要准备猪五花肉、大葱和泡发好的酸菜。

酸菜焖肉的做法：
1.将猪肉切成块状，放入开水中焯水。 2.锅内倒入适量油烧热后加入葱姜蒜炒香； 3.把焯好水的猪肉放回同一平底锅里煸炒至变色捞出备用； 4.另起一镬加少许盐、糖和料酒煮开，放入酸菜翻炒片刻。
5.将肉块倒入热油中煎炸金黄后加入酸菜继续翻匀即可出锅。

酸菜焖肉是一道非常经典的川湘菜，其做法如下：
1. 将猪肉切成块状；2. 准备适量的酸菜和配料（如八角、桂皮等）。

酸菜焖肉是一道非常经典的川湘菜做法很简单。首先将猪肉切成块状备用；然后在锅中加入适量油热后放入葱姜蒜爆香，再加入切好的辣椒段、花椒粒和八角等调料炒出香味接着倒入料酒煮沸去腥味并撇掉浮沫；最后再把肉放进去 翻炒至表面微焦。2