草鱼怎么做好吃又简单
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1、草鱼怎么做好吃又简单
1、准备一条一斤左右的草鱼,宰杀,去除内脏,清洗干净。
2、这是蒸的原料,喜欢清淡的朋友可以避免花椒粉和调味酒,或者低度白酒。
3、将盐和胡椒粉均匀地撒在鱼上,腌制1小时。
4、除了盐和胡椒粉,在鱼腹腔头部切开的刀花上放上洋葱,这样蒸的时候就能闻到香味。
5、腌好后放在锅上,中火蒸8分钟。
6、8分钟后,出锅,放在鱼盘上。呵呵,香气已经出来了。
7、炒勺放油,加热至八九分熟,加入食材,炒香。
8、依次加入醋酒、花椒粉、白糖、酱油和适量的水。烧开后改小火,收浓汤,出锅,浇汁。 功效:清蒸草鱼非常好吃,保留了原味,可以调理人的脾胃,补充大量的蛋白质。