宁波汤圆正宗水磨粉怎么样,水磨粉怎么做？

1、宁波汤圆正宗水磨粉怎么样

水磨粉汤圆很滑很糯，1元1个，鲜肉、菜肉、萝卜丝、黑芝麻、红豆沙，就是环境1般。

2、水磨粉怎么做？

1、加1勺水磨粉在碗中，边加凉水边用筷子搅拌成絮状后，揉成偏软的面团，醒5分钟。

2、平底锅中倒入菜油烧热，水磨粉面团分成小剂，先搓成球状，再压成饼状放入锅中。

3、1面定形发金黄色后，再翻面继续小火烙。

4、烙到饼另1面也呈金黄色，糯米饼明显胀大了就说明里面熟了。

5、盛出来趁热吃，再撒上些白砂糖，香香脆脆甜甜糯糯的，很好吃。如果喜欢更入味的，也可以加些红糖水烹进去。

3、水磨粉怎样做不裂开？

水磨粉做好后，分成小块，晒要干时，揉碎揉成粉，晒干，然后用热水和面，搓成小圆子，放到烧开水里煮。水磨粉这样做不开裂。

4、水磨粉如何做成汤圆皮

1、把水磨粉倒入干净的深盆。

2、1边加入温水1边用筷子搅拌，切记水不可倒入太多太快。

3、搅拌成雪花状，没有干粉即可。

4、搅拌好以后用手把水磨粉和成光滑的面团。

5、包汤圆时，取核桃大小1块面团，即为汤圆皮，放在手心里，4指在外，中指在内，将面团捏出1个小窝后放入汤圆馅儿，然后把口捏住，1个汤圆即成。做适量汤圆即可。另外，煮汤圆的水要多，水开之后再下锅，浮起再煮1分钟即可捞起使用。

5、如何用水磨粉做汤圆？

米粉用开水烫1下再做。做法是将粉用凉水和面，只要面团能够揉在1起就行，水千万别放多了，面团揉到1起后，再多和1会儿就行了。包汤圆时，取核桃大小1块面，放在手心里，4指在外，中指在内将面团捏出1个小窝后放入汤圆馅儿，然后把口捏住就做好了。煮汤圆时，1定要将水烧开后再放入汤圆，待汤圆漂起来后稍微再煮1会儿就煮熟了。水磨粉做汤圆不用加别的粉，水和粉的比例我没有算过，但要注意粉不吃水，和面时，要边揉边加水，试几次就知道了，比和白面要省水。

6、水磨粉怎么做团子怎么和面？

取1部分水磨粉，用少许开水烫1下，然后再加入其他未烫过的水磨粉（大约5倍左右），用力反复揉，知道面团软糯不粘手，这样就可以了。可以做实心的汤团，也可以加上各种馅料做汤圆。做好好在生粉里滚1下，放在匾上，待水烧沸，投入，直到浮起就好了。