酸奶鸡蛋糕怎么做,蒸寡的鸡蛋糕怎么办?
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1、酸奶鸡蛋糕怎么做
蛋糕是小伙伴们经常吃到的食物,那么酸奶鸡蛋糕应该怎么做呢?下面就和大家来分享一下。准备三个鸡蛋,倒入碗中。加入200毫升酸奶和20克白糖,搅打混合。加入15克玉米淀粉和60克低筋面粉,搅打顺滑至无颗粒。将蛋糊倒在容器内。可以加一些蔓越莓或者果干。盖上保鲜膜,上方扎洞。锅里水开后,放入锅中,蒸20分钟。这样酸奶鸡蛋糕就做好了。
![蒸寡的鸡蛋糕怎么办? 蒸寡的鸡蛋糕怎么办?](/storage/images/2023-02/dungeZY3Z0wSkVJxgeb4N2CjiypocGwI.jpg)
2、蒸寡的鸡蛋糕怎么办?
真垮的鸡蛋糕怎么办 这个就没什么好办法,只能重新来整 蒸鸡蛋糕必须要小火慢慢蒸至十分钟左右就可以了。
![鸡蛋糕怎么做简单又好吃 鸡蛋糕怎么做简单又好吃](/storage/images/2023-02/Qv0cNBU1jENLV5bJ2G099SGvgquM0wH4.jpg)
3、鸡蛋糕怎么做简单又好吃
1、把做好的蛋液倒入面粉中,和面粉充分调匀,混合的时候一定要注意手法,不可转圈搅拌,最好按照z形搅拌。面粉搅拌好后就可以倒入模具中了。将模具放入烤箱中,用160度烤十五分钟左右。
2、为了避免蛋糕没有烤熟,一定要仔细检查一下。可以用牙签扎入蛋糕中,如果取出来的牙签表面上粘有粘粘的面,则需要再烤一会。烤好的蛋糕松软可口,可以很轻松的从模具中取出。
3、做鸡蛋糕最好选用常温下储存的鸡蛋,这样做出来的蛋糕口感更细腻,最好不要选用冷藏的鸡蛋。搅拌面时如果转圈搅拌,鸡蛋中的泡会逐渐消失,做出来的蛋糕没有形状,松软度很差。
4、鸡蛋糕中糖分含量很高,尽量少吃一点,应当合理控制食量。有的人选择不加糖,其实这样做并不正确,糖分含量过少会导致鸡蛋不容易搅拌均匀,鸡蛋起泡效果会变差,从而影响做出来的鸡蛋糕的口感。
5、大家还可以选择其他样式的模具,做出各种各样的鸡蛋糕。取出香喷喷的鸡蛋糕,倒一杯牛奶,细细品尝这一份美味,松软香嫩,香郁的味道在口齿之间萦绕。
6、鸡蛋糕还有很多种吃法,在模具进烤箱之前,可以在蛋糕上撒一些芝麻,不仅看起来更好看,吃起来味道会更香。传统的鸡蛋糕蕴含着许多人儿时的记忆,松软香嫩的鸡蛋糕寄托着许多的美好回忆。
![简单的鸡蛋糕怎么做 简单的鸡蛋糕怎么做](/storage/images/2023-02/C6sEClF52MgpDRFXaDe6C4ymMpC8CN4R.jpg)
4、简单的鸡蛋糕怎么做
1、取一个干净的盆子,里面加入适量的牛奶和白砂糖,再取适量的鸡蛋磕入盆子里。用打蛋器来进行搅拌,直至搅拌至细腻的泡沫出现。注意:为了更好更快的搅拌出细腻的泡沫,可以将加入的牛奶提前加热至三十度左右再倒入盆里。
2、再取一个盆子,倒入低筋面粉,并用一个筛子过滤掉其他杂质,再把面粉分成三等份备用。然后准备煮锅,锅里加入适量的水,加热到四十度左右。再将放有鸡蛋液的盆子放入锅中,用打蛋器继续搅拌十五分钟左右,期间将筛好的低筋面粉依次放入鸡蛋盆中,搅拌好。
3、准备制作鸡蛋糕的模具,然后在里面加入适量的食用油,加入食用油可以更加方便的将制作好的鸡蛋糕和模具分离。等鸡蛋糕模具加好食用油后,把搅拌好的鸡蛋液倒入模具里,只要放七分满就可以了,因为面粉会在烘烤的过程中会膨胀。
4、将烤箱提前预热,然后把鸡蛋糕模具放入烤箱里,用160度的温度烘烤半小时就可以拿出来了,这时色泽金黄,香味诱人的鸡蛋糕就算烤制完成了。
![老式鸡蛋糕怎么做配方? 老式鸡蛋糕怎么做配方?](/storage/images/2023-02/WlWQYNqgWn35OdqEeGHCATAImRncZVdD.jpg)
5、老式鸡蛋糕怎么做配方?
用料主料低筋面粉60克辅料鸡蛋2个玉米油6克白砂糖40克#老式鸡蛋糕#的制作步骤
1、 准备好原料。鸡蛋磕入较大的碗里,加入细砂糖。