鸡肉怎样做好吃？栗子煲乌鸡汤怎么做好吃
1、鸡肉怎样做好吃？
先教你1款“胡萝卜毛豆鸡丁”的做法。第1步准备原料：胡萝卜、鸡肉、毛豆；调味料：胡椒粉、淀粉、盐、枝镇葱段。接下来将胡萝卜洗净、去皮，切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡凉。把鸡肉切丁，放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌15分钟备用。锅里倒入1大勺油烧热，爆香葱段，放入鸡丁快炒数下，盛出备用。锅中余油继续加热，放入胡萝卜、毛豆与两勺水，翻炒3分钟至熟，加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉炒匀后即可出锅。 再教你1款“黄芪炖乌鸡”的做法。首先准备如下材料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。再将鸡清洗干净，放入沸水锅中焯1下，捞出洗净。接下来，将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入砂锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。此款美食具有补肝肾、益气血之功效。 喜欢吃辣的话就学1学“山城棒棒鸡”的做法。先准备原料：嫩公鸡1只（约1000克）辅料：芝麻油20克、红油辣椒10克、芝麻粉5克、花椒粉2克、芝麻酱5克、口蘑10克、酱油10克、葱花10克、白糖10克、味精1克。制作时，将公鸡除去内脏，洗净，入沸水锅中煮1刻钟；掺入半瓢冷水。待水好亩再次煮开时，将鸡翻面再煮约10分钟，再掺入半瓢冷水；待水烧开之后翻面，用小竹刺刺入鸡肉内，无血珠冒出时即可捞起，放入冷开水中浸泡1小时，取出晾干；鸡皮上刷1层芝麻油，再将鸡头、颈、翅、胸脯、背脊分部位宰开，鸡头切成两块；友搭森食用时、将红油辣椒、芝麻粉、花椒粉、芝麻油、口蘑、酱油、白糖、葱花、味精等调匀成汁，即可蘸食。
2、栗子煲乌鸡汤怎么做好吃
乌鸡栗子滋补汤 〖材料〗乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。葱、盐适量 〖做法〗将乌鸡纵向从背部1切为2，入冷水中，水开后捞出。 2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。 3：温水浸泡1会儿红枣和枸杞。 4：乌鸡炖半小时后加入板栗。 5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。 -----------------------栗子乌鸡汤 〖用料〗乌鸡1只；板栗200克；红枣15颗；姜；葱；盐 〖做法〗将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出，温水浸泡1会儿红枣。 2.砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火。 3.炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右，最后加入盐调味即可。 -----------------------栗子乌鸡汤 【原料】乌鸡半只，栗子150克，红枣8个，枸杞5克 【做法】准备好材料 2.将乌鸡洗净放入冷水中，烧开后捞出 3.栗子去皮洗净，红枣和枸杞洗净 4.砂锅中加水约1600ml，放入焯过的乌鸡加入姜片，大火烧开转小火煲30分钟 5.然后加入红枣、枸杞和栗子再煲半小时 6.最后加盐调味即可。 ----------------------------------。
3、节瓜炒鸡肉怎样做好吃？
答：
1、做节瓜炒鸡肉需要的食材： 鸡腿肉250克、节瓜2根、盐2勺、生抽2勺、生粉1勺、白胡椒粉1勺、料酒2勺。
2、节瓜炒鸡肉的做法：
1、把节瓜洗净。
2、把节瓜切丁。
3、把鸡腿肉去骨切小块。
4、往鸡腿肉里加入料酒、生抽、白胡椒粉和生粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
5、热锅热油，放入鸡腿肉，翻炒5分钟。
6、放入节瓜，加入生抽，翻炒3分钟。
7、加入清水，焖10分钟。
8、加入盐，翻炒2分钟就可以出锅了。
9、最后把节瓜炒鸡肉装盘。 节瓜炒鸡肉的小窍门：
1、节瓜炒鸡肉需要选1些熟的节瓜，这样比较容易软。
2、腌制后的鸡肉炒出来会更入味，也会更滑嫩，自然就会更好吃。
4、乌鸡如何做才能又营养又好吃呢？
鲜人参白果炖乌鸡的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖鲜人参白果炖乌鸡的制作材料： 主料：乌鸡1只,鲜人参1根,白果,花生,无花果各适量。 调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您鲜人参白果炖乌鸡怎么做，如何做鲜人参白果炖乌鸡才好吃 1.乌鸡宰杀洗净，焯水处理。2.沙锅中倒入高汤，放入原料，上炉炖1.5小时，加其余调料调味即可。 乌鸡膏粥的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 补阳食谱 滋阴食谱 耳鸣食谱 口味：清香味 工艺：煮乌鸡膏粥的制作材料： 主料：粳米100克 调料：鸡油30克,大葱3克,姜3克,盐1克教您乌鸡膏粥怎么做，如何做乌鸡膏粥才好吃 将粳米加水煮粥，粥熟后加入鸡油、葱末、姜末、盐，待沸，即可食用。 小帖士-健康提示： 1. 养阴，退热，补中。 2. 适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人5脏气坠、耳聋。 小帖士-食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 莲子白果炖乌鸡的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 营养不良食谱 月经不调食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖莲子白果炖乌鸡的制作材料： 主料：乌骨鸡1200克 辅料：白果（干）15克,莲子30克,糯米50克 调料：胡椒3克,大葱15克,姜10克,酱油10克,盐5克教您莲子白果炖乌鸡怎么做，如何做莲子白果炖乌鸡才好吃 1. 活杀鸡，去毛和内脏，洗净； 2. 在其腹腔内放入白果、莲肉、糯米、胡椒，缝合好； 3. 口朝上放沙锅内，加水、葱、姜、酱油、盐各适量，炖熟即可。小帖士-健康提示： 1. 补肾涩精，活血调经； 2. 适用于男子遗精、白浊、妇女赤白带下等症。 小帖士-食物相克： 白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。 芝麻杞子乌鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：乌发食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮芝麻杞子乌鸡汤的制作材料： 主料：黑芝麻80克,乌骨鸡500克 辅料：枸杞子40克,枣（干）20克 调料：姜5克,盐3克教您芝麻杞子乌鸡汤怎么做，如何做芝麻杞子乌鸡汤才好吃 1. 黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。 2. 乌鸡洗净，去毛，去内脏。 3. 杞子洗净。 4. 生姜去皮洗净，切2片。 5. 红枣去核。 6. 将以上材料放入煲滚的水中。 7. 用中火煲3小时后以细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示： 1.黑芝麻可滋养肝肾，乌须发，润滑肠胃。 2.杞子可滚补肝肾，益精明目。 3.生姜和红枣可补益气血，调和营卫，加上具益阴，补而不燥作用的乌鸡，合煲成的汤水能滋补肝肾，乌须黑发，强壮身体，适合1家大小日常饮用。 4.常饮除可补益身体外，对有近视者，能有防上近视加深功能，而且汤水味道鲜美，兼收佐膳与食疗的功用。 小帖士-食物相克： 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。 枸杞子：枸杞1般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
5、卤好的鸡肉怎么做好吃?
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6、排骨和鸡肉怎么做好吃
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