大烩菜怎么做才好吃,大烩菜怎么做才好吃？

1、大烩菜怎么做才好吃

大烩菜的家常做法如下： 主料：白菜三片、油菜一小把、粉带适量、豆腐一块、海带适量、香菇4个、黑木耳3个、丸子适量、白萝卜半根。 辅料：葱1根、姜2片、蒜2瓣、自制辣椒酱一大勺、盐少许、豆瓣酱一大勺。

1、材料准备好，需要切的切成块。

2、葱姜蒜切碎，辣椒酱和豆瓣酱准备好。

3、葱姜蒜爆香。

4、加入豆瓣酱和辣椒酱炒香。

5、炒香之后加入高汤，如果没有高汤加白开水也行。

6、汤烧开之后，先倒入比较烂熟鱼丸和粉带。

7、煮开之后，加入木耳海带香菇。

8、依次加入白菜和小青菜。

9、最后加入豆腐，煮开之后。

2、大烩菜怎么做才好吃？

烩菜，大多为许多原料一起炖、煮制而成。烩菜的特点是蔬菜品种丰富，多种多样，但是又各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形状，尽管都掺杂在了一起。烩菜还很好看不是色彩单一，而是五彩缤纷。虽不前卫，但很敦厚实在！ 今天小董在家炖一锅烩菜，鲜香开胃，大家一起看下具体做法吧。 【主要食材】：白菜，粉条，豆腐 【配料】：葱，姜，干辣椒，鸡蛋， 【调料】：老抽，料酒，生抽，盐，十三香，鸡精 【具体步骤】：

1、纯红薯粉条放入盆中，倒入适量热水泡一下，泡软就可以了

2、白菜掰几片叶子，放入清水中洗干净，将白菜帮和白菜叶分离，白菜帮。