芋头米粉汤怎么做好吃,怎样做芋头米粉汤

1、芋头米粉汤怎么做好吃

芋头米粉汤 材料 埔里米粉300公克，芋头200公克，香菇3朵，红葱头5颗，瘦肉100公克，高汤1500㏄，芹菜末10公克，油葱酥少许，香菜少许，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙 做法

1、将芋头去皮切成细丁状，香菇浸水泡软约1小时后切丁，红葱头洗净切末，瘦肉洗净后切丁备用。

2、热锅倒入适量的水，将米粉放入滚水中烫约3分钟后捞起沥干水分备用。

3、热锅倒入适量沙拉油，以油温130℃将作法1的芋头放入锅中炸约1分钟，随即捞起。

4、热锅加入3大匙沙拉油，倒入红葱头爆香成微黄后，放入作法1的香菇丁和瘦肉丁拌炒至香气溢出，加入高汤、作法2的米粉、作法3的芋头丁下锅煮滚，再撒入盐巴，并转小火焖煮10分钟，起锅时撒上少许的芹菜末、油葱酥、香菜及胡椒粉即可。

2、怎样做芋头米粉汤

前言芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力.材料主料：芋头300g、米粉100g； 辅料：油适量、盐适量、丸子适量、虾米适量、葱适量芋头米粉汤1准备材料2把芋头去皮切好,葱切好3锅里放水烧开4把芋头放下去煮开5煮的差不多把丸子倒下去6倒入虾米7放点油8把米粉放下去再煮开9加点盐10散点葱花起锅11盛出小贴士芋头不要煮久了,不然会化掉.。

3、芋头猪肉米粉汤

1、主料:籼米粉(干、细)100克芋头200克。

2、辅料:猪肉(肥瘦)100克韭菜50克虾米50克香菇(鲜)50克。

3、调料:盐4克蚝油10克花生油20克胡椒粉3克味精2克。

4、芋头削皮洗净,切成3厘米长块状。

5、韭菜洗净切段。

6、金钩虾(虾米)泡水5分钟。

7、猪肉切丝。

8、香菇泡软切丝。

9、米粉(籼米粉)泡软。

10、油锅烧热,炸香金钩虾、香菇、肉丝,放蚝油提味,加入高汤1碗,水4碗。

11、烧开后放芋头,煮约5分钟,再加入米粉、韭菜,调味料即可。