芋头红烧肉怎么做好吃？芋头红烧肉怎么做最好吃？

1、芋头红烧肉怎么做好吃？

芋头红烧肉的做法用料:五花肉2斤、荔浦芋头一个、啤酒半听、盐、冰糖、酱油、胡椒粉、生姜适量做法：将五花肉洗净切块，用开水焯烫，捞出洗净。 荔浦芋头去皮洗净切大块。 起油锅，放入冰糖，冰糖烧至浅咖啡色，加五花肉、芋头翻炒上色。 加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水大火烧开。 转小火，加盖炖2小时至肉酥软。

2、芋头红烧肉怎么做最好吃？

用料 猪肉 任何你喜欢的部位 400克 荔浦芋头 500克 冰糖 大概比铁锅的圆圆锅底少一点 生抽 一锅铲 老抽 一锅铲 耗油 随便抖一点 盐 一丢丢 荔浦芋头红烧肉的做法 芋头削皮，猪肉切块待用把泡过大约两小时的猪肉，沥干水分，不放油，直接入锅，煸一下，出个水这就是煸了一会出的水，把水掉了，肉装出来放油，放冰糖，炒糖色，炒到这种褐色就差不多，且同时能闻到糖的香味把刚才装出来的肉倒入锅内进行翻炒，这时候，感觉自己面前弥漫的都是糖稀的味道，看见图片中的拉丝了咩，嘿嘿嘿嘿。

3、芋头红烧肉是怎么做的？

用料 猪肉 任何你喜欢的部位 400克 荔浦芋头 500克 冰糖 大概比铁锅的圆圆锅底少一点 生抽 一锅铲 老抽 一锅铲 耗油 随便抖一点 盐 一丢丢 荔浦芋头红烧肉的做法 芋头削皮，猪肉切块待用把泡过大约两小时的猪肉，沥干水分，不放油，直接入锅，煸一下，出个水这就是煸了一会出的水，把水掉了，肉装出来放油，放冰糖，炒糖色，炒到这种褐色就差不多，且同时能闻到糖的香味把刚才装出来的肉倒入锅内进行翻炒，这时候，感觉自己面前弥漫的都是糖稀的味道，看见图片中的拉丝了咩，嘿嘿嘿嘿。

4、芋头田螺肉怎么做？

原料：芋头、田螺。调料：蒜茸、耗油、生抽、紫苏叶、薄荷叶、辣椒油、油、盐、料酒、姜、鸡精。做法：1 田螺泡养干净后敲去螺尾。2 芋头切块入油锅炸至金黄后夹起待用。3 猛火烧干锅，下油（约2勺，油一定要放得大方，上盘时才油亮油亮的）。待油八成热放入蒜茸、姜爆香，然后下田螺和芋头一起爆炒5-8分钟(期间 要不停的翻搅）再放辣椒油、紫苏叶、盐、耗油、生抽、料酒、鸡精、2碗清水稍 焖5分钟后放入沙煲。4把沙煲放火上小火慢焖15分钟后撒上薄荷叶即可上桌。

5、芋头米粉肉怎么做

1、准备好芋头、糯米粉、粘米粉、猪肉、盐、酱油、花生油。

2、用适量盐、酱油、花生油把猪肉腌制30分钟左右。

3、芋头最好买带有紫根的粉香芋。

4、把芋头放在水龙头下洗干净泥巴，用削皮器把皮去掉，操作时最好戴上手套，以防芋头汁沾至手发痒难受。

5、处理干净的芋头要充分沥干水分，放在案板上切成0.3厘米厚的小块，厚度没有统一规定，随个人喜好。

6、起锅热花生油，待油八成热时，倒入芋头块翻炒至两面有点焦黄，装在盘子里待用。

7、用厨房电子称称好糯米粉和粘米粉的量，把锅头洗干净烧热，不要放油，把米粉全部倒锅中炒5分钟左右，炒出香味。

8、把炒好的米粉倒入装有猪肉的容器中，加入少许清水搅拌均匀。

9、把搅拌好的肉米粉糊均匀铺在芋头上面，蒸锅放水烧开，当水冒大泡时，把碟子放入锅中蒸30分钟。

10、好吃的芋头米粉肉就做好啦！。

6、芋头炖鸡肉怎么做

1、将鸡腿肉切成块放入碗中，加入盐，胡椒，生粉，生抽，料酒等调料；

2、搅拌均匀后腌制几分钟；

3、将带皮的芋头放在锅中煮分钟；

4、煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块；

5、准备好姜， 蒜，干辣椒， 花椒， 香叶等调料；

6、在锅中烧一锅油，油六七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出；

7、再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了；捞出来备用；

8、在煲中加入少量的油，将干辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中煸炒；

9、煸炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起煸炒；

10、煸炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块；

11、加入适量的料酒和生抽，再加入适量的水烧煮一下；

12、煮到九分熟时下入盐和胡椒调味，搅拌均匀，加入小米椒稍微煮上一两分钟；

13、盛入碗中，撒上葱花即可。