芋头红烧肉怎么做好吃?芋头红烧肉怎么做最好吃?
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1、芋头红烧肉怎么做好吃?
芋头红烧肉的做法用料:五花肉2斤、荔浦芋头一个、啤酒半听、盐、冰糖、酱油、胡椒粉、生姜适量做法:将五花肉洗净切块,用开水焯烫,捞出洗净。 荔浦芋头去皮洗净切大块。 起油锅,放入冰糖,冰糖烧至浅咖啡色,加五花肉、芋头翻炒上色。 加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水大火烧开。 转小火,加盖炖2小时至肉酥软。
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2、芋头红烧肉怎么做最好吃?
用料 猪肉 任何你喜欢的部位 400克 荔浦芋头 500克 冰糖 大概比铁锅的圆圆锅底少一点 生抽 一锅铲 老抽 一锅铲 耗油 随便抖一点 盐 一丢丢 荔浦芋头红烧肉的做法 芋头削皮,猪肉切块待用把泡过大约两小时的猪肉,沥干水分,不放油,直接入锅,煸一下,出个水这就是煸了一会出的水,把水掉了,肉装出来放油,放冰糖,炒糖色,炒到这种褐色就差不多,且同时能闻到糖的香味把刚才装出来的肉倒入锅内进行翻炒,这时候,感觉自己面前弥漫的都是糖稀的味道,看见图片中的拉丝了咩,嘿嘿嘿嘿。
![芋头红烧肉是怎么做的? 芋头红烧肉是怎么做的?](/storage/images/2023-02/VVuWuOiYXeKnnuBHcVS7ZqyBagjF5fQU.jpg)
3、芋头红烧肉是怎么做的?
用料 猪肉 任何你喜欢的部位 400克 荔浦芋头 500克 冰糖 大概比铁锅的圆圆锅底少一点 生抽 一锅铲 老抽 一锅铲 耗油 随便抖一点 盐 一丢丢 荔浦芋头红烧肉的做法 芋头削皮,猪肉切块待用把泡过大约两小时的猪肉,沥干水分,不放油,直接入锅,煸一下,出个水这就是煸了一会出的水,把水掉了,肉装出来放油,放冰糖,炒糖色,炒到这种褐色就差不多,且同时能闻到糖的香味把刚才装出来的肉倒入锅内进行翻炒,这时候,感觉自己面前弥漫的都是糖稀的味道,看见图片中的拉丝了咩,嘿嘿嘿嘿。
![芋头田螺肉怎么做? 芋头田螺肉怎么做?](/storage/images/2023-02/5y0o3JDxjSwlSZfxgtdhq2QN4WlfHJwG.jpg)
4、芋头田螺肉怎么做?
原料:芋头、田螺。调料:蒜茸、耗油、生抽、紫苏叶、薄荷叶、辣椒油、油、盐、料酒、姜、鸡精。做法:1 田螺泡养干净后敲去螺尾。2 芋头切块入油锅炸至金黄后夹起待用。3 猛火烧干锅,下油(约2勺,油一定要放得大方,上盘时才油亮油亮的)。待油八成热放入蒜茸、姜爆香,然后下田螺和芋头一起爆炒5-8分钟(期间 要不停的翻搅)再放辣椒油、紫苏叶、盐、耗油、生抽、料酒、鸡精、2碗清水稍 焖5分钟后放入沙煲。4把沙煲放火上小火慢焖15分钟后撒上薄荷叶即可上桌。
![芋头米粉肉怎么做 芋头米粉肉怎么做](/storage/images/2023-02/dFMIVPo5XgcgJYDM93ZMVoHfmGpbaV9j.jpg)
5、芋头米粉肉怎么做
1、准备好芋头、糯米粉、粘米粉、猪肉、盐、酱油、花生油。
2、用适量盐、酱油、花生油把猪肉腌制30分钟左右。
3、芋头最好买带有紫根的粉香芋。
4、把芋头放在水龙头下洗干净泥巴,用削皮器把皮去掉,操作时最好戴上手套,以防芋头汁沾至手发痒难受。
5、处理干净的芋头要充分沥干水分,放在案板上切成0.3厘米厚的小块,厚度没有统一规定,随个人喜好。
6、起锅热花生油,待油八成热时,倒入芋头块翻炒至两面有点焦黄,装在盘子里待用。
7、用厨房电子称称好糯米粉和粘米粉的量,把锅头洗干净烧热,不要放油,把米粉全部倒锅中炒5分钟左右,炒出香味。
8、把炒好的米粉倒入装有猪肉的容器中,加入少许清水搅拌均匀。
9、把搅拌好的肉米粉糊均匀铺在芋头上面,蒸锅放水烧开,当水冒大泡时,把碟子放入锅中蒸30分钟。
10、好吃的芋头米粉肉就做好啦!。
![芋头炖鸡肉怎么做 芋头炖鸡肉怎么做](/storage/images/2023-02/JfUp0P013QOMaK2BzborBwVsR2wOGwdS.jpg)
6、芋头炖鸡肉怎么做
1、将鸡腿肉切成块放入碗中,加入盐,胡椒,生粉,生抽,料酒等调料;
2、搅拌均匀后腌制几分钟;
3、将带皮的芋头放在锅中煮分钟;
4、煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块;
5、准备好姜, 蒜,干辣椒, 花椒, 香叶等调料;
6、在锅中烧一锅油,油六七成热后将腌好的鸡块放入,将鸡块炸至微微金黄色捞出;
7、再将准备好芋头块放入锅中炸,炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了;捞出来备用;
8、在煲中加入少量的油,将干辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮等放入其中煸炒;
9、煸炒一下后再加入大蒜, 姜片等一起煸炒;
10、煸炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块;
11、加入适量的料酒和生抽,再加入适量的水烧煮一下;
12、煮到九分熟时下入盐和胡椒调味,搅拌均匀,加入小米椒稍微煮上一两分钟;
13、盛入碗中,撒上葱花即可。