芋头怎么蒸最好吃,清蒸大芋头做法大全家常

1、芋头怎么蒸最好吃

蒸芋头的做法如下： 用料：荔浦芋头1个、肉沫50克、香菇2朵、洋葱半个、红椒1个、葱1根、酱油2勺、甜面酱1勺。

1、准备芋头切成丝，准备肉末，香菇，洋葱，红椒，葱花。

2、锅中烧油，放入配菜，蒜末翻炒出香味。

3、加一勺盐，一勺酱油，一勺甜面酱，一勺蚝油。

4、翻炒均匀。

5、加半碗水，一勺鸡精调味，煮1分钟左右。

6、炒好的料汁浇在芋头丝上面，水开上锅蒸20分钟。

7、撒上葱花就可以出锅了。

8、这道菜一定要趁热吃哦，芋头香滑软糯。

2、清蒸大芋头做法大全家常

食材：荔浦芋头1个 调料：白糖适量 制作步骤：

1、荔浦芋头洗净去皮，切成片，摆放在蒸盘内。（也可以不用放入蒸盘，直接放在蒸屉上也可。）

2、蒸盘放上蒸屉上，冷水上锅，大火上气后转中小火蒸10-15分钟。

3、用筷子可以轻松穿过芋头片，关火即可。稍稍放凉可以搭配白糖蘸着食用。 美食小贴士：

1、荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富，芋肉白色、质松软者品质上等，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹。

2、购买时应选择较结实且没有斑点的芋头，必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质。

3、大芋头怎么蒸最好吃

吃芋头的时候需要注意，蒸着吃芋头是不错的选择，首先需要我们准备好芋头、白醋、酱油、盐。首先我们要准备好芋头，然后在其中加入适量的细盐和白醋，微泡一会儿之后就可以继续洗干净，在锅中加水，然后上蒸盘，隔水之后蒸制，然就可以上盖，先用大火煮开，然后再转小火焖煮上15-20分钟，最后我们用筷子试一下成熟度就可以了，吃芋头的时候可以蘸点酱油吃，也是很不错的选择。 我们在煮制芋头的时候，这时候需要要小火焖煮，这样才能让芋头完全熟透。而且对于在搓洗芋头的时候，我们要用细盐加醋泡洗才行，而且用细盐加醋泡洗之后的芋头才可以避免出现手痒的情况产生。 芋头怎么蒸才能松软 我们吃芋头的时候需要注意，如果我们用高压锅蒸，一般来说大一点的芋头，是需要我们至少蒸20分钟以。