怎样做出一份好吃的凉拌菜?怎么做凉拌菜好吃？？

1、怎样做出1份好吃的凉拌菜?

做出好吃的凉拌菜

凉拌：芹菜叶洗净焯水，捞出后沥干，切碎。将豆腐干切成丁，与芹菜叶1同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。做汤：芹菜叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加芹菜叶，勾芡，打蛋花，加少许香油即可。

1 内酯豆腐切片放入盘中。

2 皮蛋切4瓣也放入盘中，可以用刀切，也可以用线来拉开，这让不容易黏得到处都是。

3 调酱汁：生抽3勺＋蚝油1勺＋香醋3勺＋白糖1勺＋香油半勺＋辣椒油1勺。

4 酱汁中再加上：小米辣圈、青线椒圈、香菜末、蒜末、葱花，搅拌均匀。

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2、怎么做凉拌菜好吃？？

好吃的凉拌菜做法大全 好吃的凉拌菜做法大全，现在的夏季可以说是十分的炎热，经常都是高温天气，气温1直影响着很多人的胃口，大家的胃口都会变得很差。所以这个时候来1些开胃的凉拌就非常适合，下面是好吃的凉拌菜做法大全。 好吃的凉拌菜做法1
1、洋葱拌木耳 用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺
1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯1下
2、把干辣椒剪碎，和花椒1同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可
2、虾皮老虎菜 用料：尖椒2个，葱1棵。

3、怎么做凉拌菜最好吃？

1、凉拌油豆皮
1、1张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上1些食用油，下入油豆皮，迅速过1遍开水捞出。
2、胡萝卜和黄瓜，分别切成细丝，可作为配色使用，适量的大蒜切碎，1些香菜提鲜，萝卜丝也下入锅中烫1下，大约20秒钟。
3、把大蒜摆上，用热油浇上，激发出蒜香味，然后加2勺醋、半勺盐、半勺糖、1勺蚝油、1勺生抽、1勺辣椒油，翻拌均匀就行。
4、油豆皮这样做太好吃了，隔老远就能闻到香味，光看着就很想吃了，爽口开胃，香味醇厚，下酒又下饭，清爽开胃，很受家人欢迎。
2、凉拌腐竹木耳
1、黑木耳提前浸泡5个小时，腐竹浸泡3个小时，都要进行1-2分钟的焯水，新鲜的黄瓜1根，1定要先拍再切，这样的口感更好吃。
2、大蒜拍扁切碎，香菜切段，小米椒切段，装入盘中备用。3。

4、凉拌菜怎么做最好吃?

夏天经常拌菜，学会这万能凉拌汁，拌啥都好吃

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