用电饭锅做蛋糕怎么才能膨起来,怎样能让电饭煲做出的蛋糕更松软？

1、用电饭锅做蛋糕怎么才能膨起来

。

2、怎样能让电饭煲做出的蛋糕更松软？

参考如下：

材料：鸡蛋

6个、盐适量、面粉6勺、牛奶10～11勺、白砂糖6勺

电饭锅蛋糕很松软的做法：

1、蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发。

2、用打蛋器将蛋清打到奶油状、加1点点盐、中途分3次加3勺糖。打到能提起1个尖蛋黄里加3勺糖、6勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什么的）、将它们混合到没有面粉粒。

3、将蛋清分两次倒入蛋黄里、用上下法和匀、不能打圈。

4、电饭锅擦干预热几分钟。抹上1点油、倒入蛋液、抖几下去气泡。按下煮饭键、用湿帕子盖住出气口。

5、跳到保温后焖2十分钟、用牙签擦1下没有蛋液粘上面就好了，有的话就再煮1下。然后倒出来就可以了。

提示：
1、鸡蛋最好不要冻过、从冰箱里拿出来的话也解冻1下再用。2。

3、如何用电饭锅做蛋糕更松软好吃?

用电饭锅做蛋糕更松软好吃的方法如下：

准备材料；电饭锅、筷子、盘子、糖、牛奶、盐、油、鸡蛋、面粉

1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离，

2、用3根筷子打蛋清，蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。

3、加入1勺子糖，继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放1勺子糖。

4、直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。

5、在刚才的蛋黄中加入两勺糖，3勺子面粉，

6、加入6勺子的牛奶，然后轻轻搅拌几下。

7、把刚才打好的蛋清倒入1半左右，轻轻。

4、电饭锅做蛋糕怎么才能蓬松啊 电饭锅做蛋糕蓬松的技

1、主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺面粉，6勺牛奶。

2、调料：盐适量，油适量。

3、辅助器材：1把普通的白瓷勺，3根筷子。

4、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫，放1勺糖，1直打到有1点稠时再放1勺糖，再继续打大概15分钟后就会变成奶油状，筷子插上不会掉下来即可。

5、蛋黄放两勺糖，3勺面粉，6勺牛奶搅拌好。

6、倒入1半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。

7、搅拌均匀倒入另1半奶油状蛋清上下搅拌好。

8、电饭煲按下煮饭键。

5、电饭锅怎样做蛋糕又松又软

电饭锅做蛋糕又松又软的方法如下：
1、蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里。
2、牛奶倒入玉米油，再加入15克细砂糖，总量60克，用手动打蛋器搅打至乳化状态。
3、将低粉筛入。画“Z”字拌匀。
4、将蛋黄加入，搅拌均匀。
5、拌好的面糊细腻光滑，提起手抽，蛋黄面糊呈丝带般垂落下来，放1旁备用。
6、蛋清加入几滴白醋，用电动打蛋器，先高速打出粗泡，分3次加入细砂糖，打蛋器由高速转为中低速、低速，使蛋白糊中的大气泡变成小气泡，蛋白糊细腻有光泽；当感觉打蛋器有阻力时，关掉打蛋器，提起打蛋器，蛋白糊呈直钩即可。
7、取1/3蛋白糊入蛋黄糊中翻拌均匀。这时，提前将电饭煲插上电源，按下煮饭键，预热3分钟。
8、再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜里，翻拌混合均匀，呈现细腻有光泽的蛋糕糊。