活耳保存方法,吃过黑木耳白木耳 这个“活耳”是个什么鬼

1、活耳保存方法

1、新鲜采摘的鲜银耳，如果不想马上煮来吃的话，稍微把银耳的水份晾干1点点，用保鲜盒或者保鲜袋装好，放到冰箱里进行保鲜，如果冰箱够大的话，整个菌棒都可以放入冰箱，这样就可以存放1个星期左右。

2、或者把新鲜银耳取出来，去根，简单清洗下，切碎然后拧干放回保鲜盒里，放冰箱冷冻，这样做可以保鲜3个月左右。

2、吃过黑木耳白木耳 这个“活耳”是个什么鬼

福建古田1家种植“活耳”的农家作坊，新鲜木耳里没有毒素，但是含有光敏感物质，新鲜木耳中含有1种叫卟啉的光感物质，这种物质进入身体后，会导致皮肤对光敏感性大大增加，因而容易发生日光性皮炎、皮疹等疾病。而很多植物都含有光敏感物质，比如蘑菇。但这种物质在‘活耳’里的含量很少，吃了并不打紧。不是每个人都适合食用含有光感性物质的食物。

3、炖活耳怎么做

炖活耳的做法

活耳洗干净，剪去屁股黄色部分。取半朵或4分之1朵

将桃胶和皂角米提前泡发24小时备用

将所有材料放入炖锅（家里没有炖锅的也可以放电饭锅炖） 加入适量清水。开炖

炖1个小时以后，加入洗干净的红枣和枸杞。喜欢甜的朋友可以加入适量冰糖。

继续炖半个小时到1个小时，出锅。

新鲜的白木耳炖起来媲美燕窝，满满的胶原蛋白。适合女性滋补。美白养颜。

4、炖活耳怎么做

炖活耳食材主料：活耳4分之1朵，桃胶适量，皂角米若干。配料：枸杞适量，红枣若干。炖活耳做法：
1、活耳洗干净，剪去活耳后端黄色部分，取4分之1朵活耳备用。
2、将桃胶和皂角米提前泡发24小时备用。
3、将所有材料放入炖锅，也可用电饭锅炖，加入适量清水，炖1个小时左右。
4、炖制完成后，加入洗干净的红枣和枸杞。
5、继续炖半个小时到1个小时后，出锅即可。

5、活耳7个月的孩子可以吃吗

不能吃，宝宝太小，各个器官都没有发育成熟，吃了对身体不好，特别是对胃影响很大，不好消化，建议不要给宝宝吃 活耳，切记。

6、什么鱼吃活耳

有区别 活鱼的营养价值虽然很高 但是不如死亡在15--30分钟的好 因为鱼身上有液态的氨基酸和蛋白 在鲜鱼杀完以后就进行烹饪的会大量的流失 死了1会的 刚好 这样的鱼味道更是鲜美是因为氨基酸被保留所以营养价值更高 鱼死亡时间过久了 就会影响口感 因为蛋白质和氨基酸被腐化或者说流失 所以味道会差好多 呵呵 简单说这么多。