苦菊怎么做好吃有几种吃法,苦菊的吃法

1、苦菊怎么做好吃有几种吃法

做法一，凉拌苦菊 材料 主料：苦菊 辅料：花生1把 调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油 做法

1、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。

2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。

3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。 做法二，紫甘蓝拌苦菊 材料 苦菊一棵，紫甘蓝半棵 做法

1、苦菊先洗净后横竖切一下,紫甘蓝先切成丝后，再用水洗两至三次（菜要生吃）

2、用小火热少许油(切忌少许)，放入干辣椒和花椒，炸出香味后，把油淋入菜中

3、放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油 做法三，老醋花生拌苦菊 材料 油 花生米 香醋 香菜 盐。

2、苦菊的吃法

苦菊的吃法有：凉拌苦菊、苦菊沙拉、火锅鸡、鸡汤上苦菊、大拌菜、什锦凉拌菜。 【什锦凉拌菜做法】 材料： 主料：紫甘蓝2片，苦菊1棵，鸡蛋1个，甜橙1个，魔芋丝1盒，青虾5只 辅料：小番茄5个，鲜豌豆60克，苹果醋2大勺，蜂蜜2大勺，橄榄油1小勺，芝士粉适量，黑胡椒碎少许。 步骤：

1、紫甘蓝洗净去梗切粗丝。

2、苦菊洗净去根备用。

3、小番茄洗净切开。

4、甜橙去皮切块。

5、鸡蛋煮熟切成四瓣。

6、魔芋丝去外壳控水备用。

7、青虾去虾线、去壳洗净备用。

8、锅内加水、盐烧开，倒入魔芋丝煮熟捞出过凉备。

3、苦菊怎么吃好吃？苦菊怎么做好吃

苦菊味略苦，有些人可能吃不习惯苦味的菜，那么苦菊怎么吃才不苦？苦菊怎么做好吃呢？ 苦菊怎么吃好吃

1、准备材料：新鲜的苦菊

2、大蒜拍碎躲细

3、花生米烤箱烤熟（我是先水洗后带着水分烤的172度19分钟）

4、将碗中加入适量的老醋以及所有的调料，搅拌均匀后备用

5、苦菊摘去老叶去掉根部掰开洗净控水（也可在淡盐水中浸泡一会）

6、将苦菊放入大碗中加入调料搅拌一下

7、然后加入胡萝卜片（提前用水卯一下）和熟花生豆

8、充分搅拌均匀后一盘美味的小凉菜就可以吃了。 凉拌苦菊做法小贴士 凉拌苦菊我是根据饭店里面的做的，也可以自己diy随便放材料的，比如我送饭之前机放上了几片酱牛肉和海参还放了熟鸡。

4、苦菊的正确吃法

一、苦菊火腿沙拉 食材：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片、沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量。 二、素拌苦苣菜 食材：苦苣200g、油适量、盐适量、蒜3瓣、红椒2个、生抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量。 三、花生苦苣老虎菜 食材：青椒、苦莴、香菜、花生、青葱、蚝油、芝麻油、生抽、白砂糖、米醋等。 四、炝拌蒜香苦苣 食材：苦苣适量，水萝卜适量，蒜适量，香油适量，小米辣适量、盐适量，桂花醋适量，芝麻适量。 五、凉拌苦菊 食材：苦菊适量，生花生米适量，葱姜。

5、苦菊的正确吃法

苦菊的吃法和做法有凉拌苦菊、白灼苦菊、苦菊拌皮蛋、苦菊煎鸡蛋、苦菊馅饺子、清炒苦菊。以下是清炒苦菊的做法： 食材：苦菊适量、葱花少许、食用油少许、食用盐少许、鸡精少许。

1、首先将购买的苦菊去根洗净，将不好的茎叶摘除，置于容器内备用，如下图所示。

2、取一段葱切成葱花备用，如果有蒜，姜等作料也可以适当准备一些备用，如下图所示。

3、材料准备完毕之后，开火热锅，倒入食用油，油温升高后倒入已准备好的葱花炝锅，如下图所示。

4、接下爱辞英来将准备好的苦菊放入锅内反复清炒，如下图所示。

5、需要注意的是苦菊摸佛炒的。

6、苦菊的吃法

主料：苦菊200克、胡萝卜1根、花生米100克、香菜1根。 辅料：醋3勺、生抽2勺、白糖1勺、蚝油1勺、盐适量、香油适量、大蒜适量。 步骤：

1、先把花生米放到锅里炸熟，炸花生米的时候，火候一定要小，用铲子不停地搅动，以免炸糊了，炸好的花生米盛出备用。

2、苦菊切成段，用水泡一下，然后再清洗干净捞出控水备用。

3、胡萝卜擦成丝，或者切丝也可以，香菜洗干净切段备用，也可以放上黄瓜丝和木耳都很好吃的。

4、取一个碗，倒入生抽、醋、白糖、盐、香油、蚝油、大蒜末，然后搅匀，调成料汁。

5、把苦菊、胡萝卜丝、香。