酵母的来源是什么?

发酵食品中酵母主要来自于啤酒花。看看你的菜单吧，面包店里都有卖各种口味的面包——白面、全麦和黑麦（darkrye）等不同品种。当制作这些面包时使用的小麦中的淀粉酶被分解成了糖类和其他营养物质以供其生长发育而产生酵母菌的自然发酵过程。

酵母是一种生活在面包和啤酒等发酵过程中的小生物，主要来自谷物。是由面粉、麦芽或啤酒花酿造出来的一种食物添加剂.

酵母是一种生物，属于真菌门中的一类，也称为芽孢菌。外界温度适宜的条件下，它会在含有糖类的食物中生长繁殖、发酵和产生二氧化碳气体等。

酵母是发酵过程中产生的一个多肽。拉斐尔·德雷克（RaphaelDrake）将这个术语称为生物钟，但目前普遍认为它指的是一系列基因编码蛋白和酶，它们协同工作以实现细胞活动的变化——例如周期性的DNA合成、蛋白质产生等反应的调节以及其他功能。

酵母是从面包或面包制品中分离出来的，它可以发酵成气体从而使食品膨胀。务于2016年5月30日施行。

酵母主要来源于酿酒和面包制造业。众所周知，葡萄酒是通过发酵制成品。通常情况下，在发酵过程中使用的酒精浓度较高，因此将使用活性干酵母进行发酵以提高酒的产量（即乙醇含量）。同样地，面包制造过程也需要使用活性干酵母。它可以增加面包中的面团体积和弹性。 酵母是生物界的一种真菌；它通常用于制作葡萄酒、啤酒以及面包等食物。它的来源主要是酿酒厂或面包制造工厂中产生的废料.

酵母主要来源于酿酒和面包制备过程中所使用的酵母菌。提出问题：您对酵母有什么疑问吗

酵母来源于食品和饮料中。十三五规划目标：2016年实现工业微生物酿造啤酒的全面替代