用酵母发酵的蛋糕怎么做,怎样用发酵粉做蛋糕？

1、用酵母发酵的蛋糕怎么做

1、所需材料为电饭锅1个、鸡蛋4个、面粉1饭勺、酵母粉1勺、生粉两勺、色拉油、白砂糖、葡萄干；

2、将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，分别装在2个碗里，蛋黄需要添加50g白糖，用打蛋机打成淡黄色；

3、然后加入油，水，面粉；

4、充分搅拌；

5、添加酵母粉，打细泡；

6、分3次加糖，每次约/15g；

7、把3分之1的蛋白加入蛋黄糊中，充分搅拌；

8、电饭锅通电煮饭1分钟，锅中倒入食用油，用纸擦1遍，防止蛋糕糊；

9、将食材放进锅里，按下煮饭键不到2分钟，会跳到保温状态；

10、闷半个小时后再进行煮饭半个小时就成功了。

2、怎样用发酵粉做蛋糕？

步骤如下准备食材：、干酵母3g、熟白芝麻50g
1、在碗中混合牛奶和蛋液，搅拌均匀，容器中加入蜂蜜、油、绵白糖，用打蛋器搅拌均匀。
2、把牛奶和鸡蛋的混合液分3次加入步骤2中，每次都充分搅拌。
3、筛入面粉，加入酵母。
4、使用打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍高。
5、加入25g芝麻，搅拌均匀即可。
6、烘焙模具中套入1次性纸杯，面糊均匀地分配在6个纸杯中。
7、烤箱预热至175度，焙烤模式，中层20-25分钟，烤25分钟，美味的蛋糕可以享用了。

3、在家用微波炉做蛋糕没有发酵粉怎么做

做蛋糕本来就不需要发酵粉。

4、用发酵粉做蛋糕怎么做

用发酵粉做蛋糕怎么做：

1、准备食材：鸡蛋4个、面粉1饭勺、酵母粉1小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 。

2、蛋黄蛋白分离，分别放在2个碗里，蛋黄加40G白糖，用打蛋机打成淡黄色；放入油，水，筛入面粉，搅拌，搅拌均匀；加入发酵粉，打成细泡；分3次加糖，每次约20G，打成这样；把1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，搅拌均匀成糊糊；电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要1分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。倒入1点点食用油在锅底，用餐巾纸擦1圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来；把做好的糊糊倒进电饭锅，用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。放进电饭锅里，按下煮饭键；把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上，闷20分钟以后，再按1次煮饭键，继续让它闷20分钟。

5、做蛋糕的面糊发酵了怎么办？

1.发酵过度的面团已经不适合继续制作面食了，我们可以把它当面引子保存使用。2.把发酵过度的面团分成4份。取其中1份加入面粉和清水揉搓成面团，继续发酵用来制作面食。3.其余3份我们可以擀成面饼，放到通风处阴干，当下次制作面食时当面引子。4.如果制作面食的频率比较高，也可以直接装到保鲜袋内放冰箱冷藏层保存。

6、没有发酵粉的蛋糕怎么做？

我想自发粉，也可以吧。