隔年生产的莱芜香肠和隔年不生产的有什么不同?

隔年不生产的是传统工艺制作的老莱芜香肠，以手工挑选、发酵等独特工艺制成。原创设计；而隔年生产的则是基于传统工艺，加入了现代化设备及新工艺的莱芜香肠新品种，口感更加鲜美细腻。

由于每年不同的生产工艺，制作出的菜肴、风味也有所不同。芥末味较重；配料也因季节而异此外，隔年还对调料进行了微调以提升口感。

隔年不生产的莱芜香肠是不含瘦肉精的产品，而隔年生产的则含瘦肉精。一碗无瘦肉精莱芜香肠与一碗带瘦肉精莱芜香肠的味道是一样的.

与隔年未生产、隔年后制作的莱芜香肠相比，隔年生产的莱芜香肠在口感上有所不同。正是这种区别让该品种成为市场上唯一被保护产品之一。

隔年生产的莱芜香肠口感更酥脆，色泽更加鲜艳明亮。摸起来感觉更加有弹性、更有嚼头；而隔年不生产的则相对柔软一些，颜色略微浅一些。但它们都一样好吃！

隔年生产的莱芜香肠与隔年不生产时所使用到的配料、工艺等方面都不同，所以口感、味道也大有不同。看到这里你是不是好奇了那就继续看吧！

隔年生产的莱芜香肠，是经莱芜当地传统的发酵工艺腌制而成的小香肠。隔年不生产的是经过传统制作工艺调配而制成的肉馅酱菜，主要以白菜、大葱为主料炒制而成。

莱芜香肠是山东临沂莱芜区特产。拉祜族手工制作，历史悠久、味道独特且香气扑鼻；而隔年不生产就是指该品种在正常情况下每隔两年才会进行一次繁殖，并由当地农民自己负责种植与收成。两个品种之间没有什么直接联系，但是由于它们的共同来源——莱芜香肠是传统手艺制作而成的，因此它也被视为一种延续着古老工艺流程的产品。