肉末茄子与其他蔬菜有哪些营养差异?

肉末茄子与其他蔬菜的营养差异

| 特征 | 肉末茄子 | 其他蔬菜 | |---|---|---| | 营养成分 | | | | 蛋白质 | 10g | 15g | | 碳水化合物 | 60g | 40g | | 脂肪 | 15g | 5g | | 蛋白质 | 20g | 25g | | 维生素 | B6、C、E、K | B6、C、K、叶酸 | | 矿物质 | 100mg | 150mg | | 膳食纤维 | 5g | 10g | | 抗氧化剂 | 高 | 低 |

其他营养差异

• 肉末茄子比其他蔬菜更富含维生素和矿物质。
• 肉末茄子比其他蔬菜更适合低热量饮食。
• 肉末茄子比其他蔬菜更适合做成蔬菜汤或沙拉。