牛肚牛筋如何做？

先把牛筋切成细丝，然后用热水焯一下。接着在锅里加入油和葱姜蒜炒香后放入牛肉煮烂即可。1

先将牛腰和牛筋分开，然后用沸水焯一下。接着切成薄片备用；再热锅冷油下葱姜蒜爆香后加入切好的牛肉块煸炒至变色即可出锅。

要先将牛筋和牛肚分别用热水焯一下，然后放入冷水中浸泡20分钟。接着可以用刀在牛腰上划几道口子，再放少许盐、料酒搅拌均匀腌制3-4小时即可食用了！

将牛筋放入锅中，加入适量清水和盐。大火煮沸后转至文火慢慢炖制40分钟即可。注意不要过度搅拌以免破坏纤维结构；如果需要更细的口感可以再隔水蒸5-10分钟。

将牛肚和牛筋分别用清水洗净，然后一起放入沸水中煮熟即可。

先将牛肉切成片状，用盐、料酒和生抽腌制20分钟。然后在热锅中加入适量油烧至五成热后放入肉块煎炸5-6分钟后捞出备用。接着倒入少许高汤（水）到平底锅里加热融化一小勺黄豆芽豆腐干粉加少量清水调匀搅拌均匀成为芡汁；再把之前煎好的牛肉块放到煮沸的高汤里翻炒几分钟直到表面金黄色即可出锅装盘上桌食用

将牛腰肉切成细条，用开水焯烫一下。然后加入适量的料酒、酱油和糖炒匀即可出锅！

1.将牛肚洗净，切成薄片。2.锅中倒入适量清水煮沸后加入切好的牛肚和几根姜丝、料酒（或酱油）；3.大火烧开后再改用文火慢慢炖至肉烂骨酥入味即可捞出食用！

先将牛腰子切成细丝，用清水冲洗干净。然后加入适量的水和调料（例如酱油、糖等）煮沸后转为中火炖2-3小时即可。