牛肚怎么洗才能干净没有味?新买回来的牛肚往往带有一些异味，牛肚怎么去腥？

1、牛肚怎么洗才能干净没有味?

工具/原料： 醋、盐、小刀、碱面、玉米面、剪刀。

1、我们要将牛肚过清水捞出淋入醋，抹上盐。将牛肚翻来覆去反复揉搓，这样可以除去大量的黏液和污物，另外反复揉搓一次用清水冲洗。此方法重复两到三次即可。

2、需要将牛肚切成小块投入锅中，一边加热一边用小刀刮洗。知道将牛肚煮软，将牛肚捞用清水冲洗即可。

3、准备一把剪刀，将牛肚剪开，均匀抹上碱面，反复揉搓三分钟用清水冲洗。然后再用粗盐加面粉反复揉搓三分钟即可。

4、将牛肚剪开，用清水冲去味液。向牛肚放进玉米面里面揉搓，等胃液杂质去除得差不多，冲洗。

5、加盐和醋揉。

2、新买回来的牛肚往往带有一些异味，牛肚怎么去腥？

说起美食，相信任何人都抵抗不了它的诱惑。古往至今，每个朝代好像都有一大波吃货。每一个人都希望能够吃上一道美味的食物，那么牛肚就是人们非常喜欢的。新买回来的牛肚身上带有一点异味，这是人们所不能接受的。所以牛肚买回来之后要去腥，那么牛肚要怎么去腥呢？ 一、方法将买回来的牛肚用开水冲泡，等到泡20分钟的时候，可以再加一些冷水，加料酒进行腌制。将买回来的牛肚腌制一个小时之后，基本上腥味就已经去掉一大半了。但是还可以放在开水中煮10分钟加上料酒，盐，鸡精进行调味。这样的话，牛肚身上的腥味就没有了。其实这种做法是非常简单的，牛。

3、牛肚有腥味，牛肚怎么去腥？

加料酒加姜，加八角，香叶，果皮，草果。先将牛肚的膜去掉，然后撕开，简单清洗。把撕开的牛肚，放入盆中，加入适量食盐搅拌，后加入清水，静置片刻，继续揉搓牛肚，重复几次，直到没有脏东西。滤水后，再置入盆中加食用醋，醋能去掉牛肚的腥味，买回来的牛肚一定有腥臭，加醋搅拌后加入清水，静置。可以加点小苏打中和醋味，最后冲洗干净就能去除牛肚的腥臭味。 开水烫一下，再去洗，就非常好清洗，而且还是比较好的去年腥味的。牛肚，猪肚的洗法，首先先把牛肚翻出里面一面，就是褶皱部分，撒上两勺子盐，加三勺酒，再撒一点小苏打或者面粉，开始揉搓，用。