吃不完的蛋挞怎么保存,请问烤好的蛋挞怎么保存呀?
1、吃不完的蛋挞怎么保存
准备1张保鲜膜,将蛋挞放在干净的容器或餐具里,使用保鲜膜包裹1层,将密封好的蛋挞放入冰箱保鲜层冷藏即可。若蛋挞自带包装盒,可将包装盒边缘封紧,再放入冰箱保鲜层冷藏。蛋挞:蛋挞是1种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,挞是英文tart的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,1个蛋挞便可以成为1个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。
2、请问烤好的蛋挞怎么保存呀?
成品蛋挞有如下几种方式保存:
1、用保鲜膜包好放冰箱里面,可以放34天。
2、放冰箱,第2天吃的时候复烤1下下。另外葡式蛋挞讲究的就是现烤现吃,还烫嘴最好。
3、熟的放冰箱几天应该问题不大。当然没有刚出炉的好吃了,尤其是挞皮。
4、最好做出来就吃,放1段时间就不好啦。建议适量购买,吃多少买多少。实在不行也只有先放冰箱里,要吃了,热1下。用纸盒装,但要开着盖子,等冷1点才盖起来。
3、烤熟的蛋挞怎么保存
1、蛋挞1次性吃不完就可以先用保鲜膜包1下,然后放到冰箱里面,可以保存3到4天保存在冰箱里面,第2天想要吃的话1定要再重新烤1下,葡式蛋挞1定要现烤现吃,在烫嘴状态下吃是最好的。
2、蛋挞想要隔夜保存,那么就应该放在冰箱里面保存,而且放冰箱之前应该要用1个保鲜盒装好,没有保鲜盒可以用保鲜膜包1下放到冰箱里面,然后第2天想要吃的时候再烤1下,烤箱先预热15分钟,然后把蛋挞放进去烤制1下,1般蛋挞烤制的时间是25分钟到半个小时,可以打开烤箱看1下有没有起酥,等到蛋挞烤好以后就把电源关掉,调整1下托盘,然后再焖1分钟到3分钟左右,这样口感会变得更好,也可以变得更香更嫩更滑更舒服。