排骨汤煮太多吃不完怎么处理？饭怎么做好吃，电饭锅排骨饭的家常做法

9个月前

1、排骨汤煮太多吃不完怎么处理？

排骨汤煮太多吃不完保质并不复杂。首先，把汤重新热开（煮沸）几分钟。目的是杀菌。如汤不多，就放在煮锅中冷却；如汤较多，煮锅进不了冰箱，可在汤沸停止后，高温时立即分盛到容器中，容器用已经完全干燥了的，不能沾有生水的器皿。等待汤的温度降到室温放入冰箱保存。中途不能再加搅动，以免有细菌带入。我们这里喜欢煨汤，以前家庭没有冰箱，盛夏保存排骨汤，就是煮沸，然后在放汤的容器外用冷水降温，外面水温升高后，再换冷水。降到室温后，用1较大的容器放较多水，把盛汤的小容器放入（不能使汤进生水），上面用有孔的笤箕虚盖，主要防灰尘。40度的高温也能保存。关键是煮沸，不沾生水，不搅动。

2、饭怎么做好吃，电饭锅排骨饭的家常做法

用料主料排骨300克红萝卜半根干香菇5朵辅料耗油2勺生抽2勺姜丝少许蒜泥少许料酒2勺电饭锅版排骨焖饭的做法1.配料图2.排骨入料酒，盐，生抽，姜丝腌制3.锅内放油，分别入排骨香菇和红萝卜，加入耗油，生抽，盐炒匀即可4.炒好后的排骨铺在生米上。5.拌匀就可以吃啦电饭锅版排骨焖饭成品图烹饪技巧第4步：平时煮饭放多少生水无需改变。排骨铺上去即可。

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3、排骨汤煮太多吃不完怎么处理？

4、烧排骨汤没有葱姜怎么处理？

排骨生水下锅，锅内放姜片，煮至开锅，加料酒，边煮边去除浮沫，煮至血水去除，捞出备用步骤 2space锅内放油，油热下8角花椒炒出香味，下排骨，加糖，十3香/5香粉继续煸炒至变色步骤 3space加生抽加酱油，颠锅同时放入土豆翻炒步骤 4space加水刚漫过食材就好，加盐，盖锅盖，大火烧开转中火，顿到锅内汤汁浓稠，关火放鸡精搅拌均匀出锅入盘。

5、笋烧排骨怎么做如何做好吃

材料

冬笋，排骨，甜面酱，酱油，干辣椒

做法

1.排骨先洗1下，放冷水里煮开，再捞出来冲洗干净；

2.处理冬笋前，要准备1个全干的，不沾1点水的切菜板、刀和手；把冬笋外皮剥掉，用刀（没沾过水的刀）削去有泥的部分，切块，再放进沸水里煮几分钟，煮熟捞出；

3.炒锅里放清水，刚没过排骨就行；下排队骨、冬笋、酱油、甜面酱、干辣椒，炒匀，再转到高压锅里炖；

4.高压锅上汽后，中小火5分钟就可以关火了。开盖后，大火把汤汁收至稠，加点盐，再把汤收干，就行了。

小诀窍

1．冬笋的前期处理很重要，新鲜冬笋不能沾生水，否则会有＂哈喇味＂（就是变质的油指的味道）；另外，冬笋含有大量的草酸，焯水那1步必不可少； 2．怕油多，所以炒的时候没放油，用水煮1样可以把排骨里的油煮出来，汤收干1点1样很香； 3．冬笋味道鲜甜味，怕会腻，所以放了几个比较辣的干辣椒，这个可以随自己喜好来放啦：）。