沙参怎么煮容易煮烂？如何做沙参排骨汤

虞敏静

阳光总在风雨后

11个月前

1、沙参怎么煮容易煮烂？

开中火，煮的时间长1些，这样沙参容易煮烂，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸭 1000克、玉竹 50克、沙参 50克、枸杞子 4克、食盐 5克、水适量、姜 3片。

1、准备玉竹、沙参，清洗干净。

2、玉竹沙参先在清水中浸泡1小时左右。

3、老鸭清洗干净，在姜、水烧开后焯水，去除残留的鸭毛，清洗干净备用。

4、将老鸭、玉竹、沙参放入锅内，加清水。

5、盖盖，中火煮3小时以上。

6、加枸杞子、食盐炖5分钟。

7、盛出，完成。

2、如何做沙参排骨汤

前言肉质鲜嫩，汤味鲜香，适合2至3人材料主料：排骨1斤；辅料：沙参20g、姜片5片、鸡精适量、盐适量沙参排骨汤1排骨切成段，放好备用2沙参，姜片备用3排骨放入烧开的水中去除血水4把排骨，沙参，姜片放入炖盅内，再放入适量的盐，鸡精。5炖盅内倒满清水放入炖锅内，开启电源，按至肉类即可！6炖好啦！汤味极好，水份不流失，营养不流失！小贴士沙参入锅前用凉水浸泡1小时。

3、沙参玉竹乌鸡汤怎么做？

步骤玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤11.乌鸡洗净备用玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤22.玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤33.沙参用同样方法处理，清水浸泡，去除杂质玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤44.洗净的乌鸡斩小块玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤55.锅中放入适量冷水，把切好的乌鸡放入锅中，大火煮开，撇去浮沫玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤66.乌鸡焯水的同时，在砂锅中放入适量冷水，大火烧开，把焯过水的乌鸡块放入砂锅中，同时放入玉竹和沙参。玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤77.放入两3颗红枣，适量枸杞大火烧开，撇去表面油脂和浮沫玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤88.大火烧开后，转小火煲2—3小时，加入适量盐调味即可。

4、沙参汤怎么煲？

沙参玉竹排骨汤：材料主要有，排骨、沙参、玉竹、莲子、红枣、姜。排骨冷水下锅加姜片煮开捞出来沥干备用，红枣去掉核，和沙参、莲子、玉竹1起浸泡半小时。然后把所有材料倒入锅中，加适量水，先大火煮沸，再小火慢炖2小时。炖好后再加盐调味就可以了。沙参枸杞鸡汤：主要材料有鸡肉、沙参、枸杞。沙参和枸杞先用水清洗浸泡半小时。鸡肉冷水下锅煮开捞出沥干备用。鸡肉和沙参倒入锅中先大火再小火煮1个小时后，再加入枸杞继续小火慢炖2十分钟。炖好后加适量盐调味就可以了。沙参百合鸭汤：主要材料有沙参、百合、鸭肉、玉竹。沙参、百合、玉竹先用水清洗浸泡。鸭肉冷水下锅煮开捞出沥干备用。然后所有食材1起倒入锅中加适量水，先大火煮开。然后小火慢炖1小时直至鸭肉熟烂就可以了。炖好后再加盐调味即可。