四川的腊肠怎么煮,腊肠怎么煮

1、四川的腊肠怎么煮

四川的腊肠的煮法具体如下：食材准备：四川腊肠2根，碱面，水适量。

1、备好四川腊肠。

2、用温水浸泡腊肠3-5个小时。

3、撒上适量的碱面，轻轻搓洗。

4、用清水仔细冲洗干净。

5、加入适量水煮香肠。

6、水开后用中火再煮20分钟。

7、煮好的腊肠斜着切程薄片。

8、装盘，四川腊肠就煮好了。

2、腊肠怎么煮

主料：香肠5根辅料：冷水适量

1、准备好香肠。见下图所示：

2、把香肠放入冷水中煮热。见下图所示：

3、把煮热的香肠加点冷水清洗干净。见下图所示：

4、把清洗干净的香肠再加入冷水煮开。见下图所示：

5、煮开之后把香肠捞出冷却之后再切块。见下图所示：

6、再把切好的香肠用水再蒸十多分钟，即可起锅食用。见下图所示：

7、蒸好的腊肠。见下图所示：。

3、怎么煮腊肠方法

1、材料：腊味香肠3只；调料：香醋适量。

2、做法：蒸锅里注入凉水，香肠上锅蒸20分钟；取出香肠，晾凉后切成小薄片；将切好的香肠片摆盘即可。

3、腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

4、怎么煮香肠

香肠3根、清水适量。

1、把晒干的香肠，清洗干净后放入锅中，加适量清水。

2、大火煮开后，转小火。

3、20分钟左右香肠即可煮熟。

4、煮熟后取出香肠放入碗中，吃前切片即可。香肠香肠利用了一种非常古老的食物生产和肉食保存技术，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。

5、如何煮香肠不柴？

香肠先要用温水泡软，然后洗净用冷水大火烧开，转中火煮20分钟煮熟。这样煮香肠不柴。

6、教你如何煮香肠

过年除了大鱼大肉，还少不了咸肉和香肠，咸肉味道比较咸，大人爱吃孩子不喜欢；但香肠则不一样，红色的外衣，咸甜的味道，非常受孩子们的欢迎，一盘香肠端上桌，他们一片一片吃的可欢了！把晒干的香肠，清洗干净后放入锅中，加适量清水；过年咸货多，我就香肠和咸肉一块煮，省事呢大火煮后，转小火差不多20分钟左右香肠就能煮熟了取出香肠和咸肉放入碗中，吃前切片就可以了！要是想要好看点可以做个漂亮的盘子。