莲藕炖汤时要去皮吗？莲藕煲汤怎么切

1、莲藕炖汤时要去皮吗？

莲藕炖汤时需要去皮。 主料：猪大骨头500克、藕500克。 辅料：花椒10粒、食盐1茶匙、8角1个、姜1/2块、大葱1根、白醋2滴、水适量。 做法步骤：

1、新鲜的藕去皮用清水泡1会。

2、棒骨放入烧开的水里，开锅后煮两分种逼出血水，去除骨头里的血污。

3、藕去皮后切成小块。

4、姜切成薄片待用。

5、将焯过水的棒骨放入高压锅里，加入姜片、花椒10粒和8角1个。

6、倒入切好的藕，加入盖过藕的清水，滴入2滴白醋，盖上盖调至豆筋键煲大约35分。

7、最后加入盐，点缀葱花即可。

2、莲藕煲汤怎么切

莲藕煲汤的话，你可以把莲藕给它切成片，都是可以的，切成片以后用来煲汤，整体效果会更好，而且可以融合到汤汁里面，味道也很好。

3、莲藕煲汤怎么做

莲藕无疑是大家熟悉的1种蔬菜，很多人都对莲藕很爱吃，因为莲藕吃起来的味道好，而且对我们人体健康也有好处，所以大家对莲藕比较喜爱，而莲藕煲汤就是其中很不错的1个吃法，那么具体来说莲藕煲汤应该怎么做比较好吃，1起跟着来看看吧。 莲藕煲汤怎么做 莲藕猪心莲子汤是很不错的1个莲藕煲汤吃法，需要我们准备好莲藕300克，猪心200克，水发莲子、香菇各40克，枸杞少许，盐、鸡粉各2克，胡椒粉3克，料酒8克，姜片少许。首先我们要把莲藕去皮之后洗净，切成滚刀块，同时香菇也需要洗净之后切片，莲子洗净，猪心切成片，枸杞也需要洗净。锅中加水，在锅中倒入香菇、莲子、莲藕、猪心、枸杞，再在其中淋入少量的料酒，还需要放入姜片，用大火煮沸之后就可以转成小火，继续。

4、新鲜莲藕怎么炖汤

新鲜莲藕怎么炖汤？先将莲藕洗净，后削掉皮切成块或者片备用，锅中放水加入排骨，后开锅撇除浮沫，然后小火将排骨炖至9分熟以后加入莲藕，1起炖熟即可。