水豆腐圆怎么做好吃?豆腐圆白菜怎么做好吃
1、水豆腐圆怎么做好吃?
把水豆腐压成泥,拌入盐和小茴香面搅拌均匀,锅中倒油,油熟后把豆腐泥捏成小丸子放入锅中,炸成金黄色即可。
2、豆腐圆白菜怎么做好吃
1、材料:圆白菜半个,豆腐150g,干木耳4朵,葱花5g。
2、圆白菜洗净,沥干水分撕成小片,木耳放入水中泡发,撕成小朵;
3、豆腐切片,放入平底锅内煎成凉面金黄盛出;
4、锅内放油,烧热后放入葱花爆香,放入圆白菜翻炒至7成熟,放入豆腐、木耳继续翻炒,放入1茶匙酱油、1/2茶匙糖、适量盐,翻炒均匀出锅即可。
3、圆豆腐的做法,圆豆腐怎么做好吃,圆豆腐的家常
主料黄豆120克盐卤2克辅料水适量 步骤
1、黄豆提前一晚上泡好。
2、分2次放入料理机打出豆浆。
3、把打好的豆浆倒入盆里。
4、料理机中的豆渣也不浪费,用纱布给挤的干干的。
5、2g盐卤,用少量的水调匀。
6、开始煮豆浆,煮至全开一会再关火
7、稍微凉一下,把盐卤慢慢的倒进豆浆里慢慢的推动。出现小的絮状物后,盖上盖子保持几分钟
8、好了,出豆花了,放进准备好的菜筐子
9、菜筐子,垫上纱布,豆花全部倒进去之后,将边上的纱布再盖上。
10、压上了一个小板子,上面放上我老妈的稀饭作为重物。哈哈。20来分钟后,豆腐出来了。
4、豆腐烧鱼圆的做法,豆腐烧鱼圆怎么做好吃,豆腐
1、材料。豆腐用盐水泡30分钟
2、鱼圆对半切开。豆腐切块。姜也切好
3、热锅放油,倒入鱼圆,姜片翻炒片面
4、倒入豆腐也炒一炒
5、加入水加入柱候酱
6、加入生抽
7、加入鸡精和盐
8、加盖煮10分钟即可。
5、豆腐圆怎样做简便又好吃
豆腐圆顾名思义是一味用豆腐为原料制作的吃食,是桂西北地区壮族百姓的最爱。但凡过节团聚的日子,豆腐圆就作为必备菜色上桌,美其名为“团团圆圆”。今天【懒人厨房】教你一招让出门在外的你没有土布,没有炭火一样能吃上可口的豆腐圆。 准备好豆腐和制作馅料需要用到的材料,这次我准备的豆腐是1斤,豆腐圆的馅料做法其实和饺子馅差不多,大家可以根据个人的口味进行调节准备好材料。 开始制作啦!第一步,捏碎豆腐,如图!最好打入一个鸡蛋拌匀。加鸡蛋的目的是为了待会煎豆腐圆的时候让它的色泽更好。豆腐不需要捏到粘稠即可,也不要太碎了,最后记得调入一些盐,让豆腐有甜味即可。 准备好豆腐后就是剁馅料,和饺子馅的做法相同。弄好后拌点盐、酱油、鸡精调味。 开始制作:先去一小团豆腐浆均匀的铺在手心上(为了卫生建议戴上一次性手套)压出一个窝,再把馅料捏成一小团放进去压平,接着再取一丁点豆腐浆将馅料盖住(不宜太多以免皮太厚),这个时候豆腐圆的雏形算是出来了,但是还不好看,怎么办?不着急,将豆腐圆在两个手掌心间来回翻动
4、5次豆腐圆就定型了(如最后一幅图)。 在这里需要强调的是,我用来装豆腐圆的碟子是一次性纸碟。这样做是因为我这里没有土布铺桌放置豆腐圆吸水,所以选择了一次性碟子,它可以将豆腐圆中多余的水分吸掉,方便煎制。 豆腐圆好不好吃和煎的好坏密切相关。花生油要放足盖住整个锅底并有富余。油锅热了之后将豆腐圆一个一个的放入锅内,一次性不要煎太多,容易挤碎,所以我们日常用的电磁炉的炒锅一次煎5个就好了。小火煎时注意观察底边泛黄了就可以慢慢给它翻身然后继续煎另一边,待到两边都煎制金黄的时候就可以出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦~ 因为使用电磁炉煎制的,所以火比较急里面的馅料可能还没熟透,这时候我们再把豆腐圆放到锅里蒸个十分钟就可以出炉啦!如果大火锅的话呢就不用蒸了,直接放入锅里煮就行了。
6、豆腐圆的做法,豆腐圆怎么做好吃,豆腐圆的家常做法
材料 面粉250g,豆腐300g,鸡蛋1个,葱适量,姜3颗,香菜适量,五香粉适量,油盐适量 做法
1、面粉加水,搅拌成面穗,和成面团,然后饧上15分钟。
2、豆腐拍碎,葱姜香菜切碎,一起放碗里,加鸡蛋拌匀。放五香粉、油盐调味,拌成馅备用。
3、把饧好的面团按扁,擀成长方形的薄皮。
4、面片一半抹上豆腐馅,把另一半当盖子盖在豆腐馅上,用手掌下端把四周压严实,然后再把整个面胚摁压成小长方形。用到沿着压过的地方切开。
5、电饼铛抹油,放豆腐卷,煎至两面金黄即可。 小诀窍
1、不喜欢豆腐味太浓的,可以先过水,去去豆腐味。
2、豆腐味道比较淡,调味时,调料相对要多点。
3、上过煎时,喜欢油腻的,可以多放点油,这样表面有点焦脆。
4、不喜欢太油的,可以先放豆腐卷,稍微加热一下,再少放一点油,这样吸油少。
5、不喜欢吃太脆的,可以等表面有点硬了,再加点水,相当于水煎的。