鱼胶的正确吃法,鱼胶的吃法大全

1、鱼胶的正确吃法

鱼胶的正确吃法如下： 主料：鱼胶适量。 辅料：油盐适量、花椒适量、葱姜适量。 步骤：

1、首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。

2、然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。

3、然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。

4、加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了。

5、收一下汁炒熟撒上葱花就可以了。

6、炒鱼胶成品图。

2、鱼胶的吃法大全

一、鲜奶炖鱼胶 用料：鱼胶2片、枸杞若干粒、牛奶若干克、红枣4颗～6颗、葡萄干适量。

1、准备好材料，鱼胶提前泡发，泡发方法：与姜片一起上蒸锅蒸5-10分钟，取出放入纯净水泡发24小时，水中加料酒与姜片，泡发过程中再换两次水。

2、鱼胶和红枣切小后加少许水，没过材料即可，隔水炖

1、5小时，后加入枸杞和牛奶再炖0.5小时。

3、取出加入葡萄干开吃。 二、金汤花胶鸡 用料：土鸡半只、花胶5条、干贝1小把、生姜1小块、红枣8颗、南瓜150克、枸杞10粒、盐1茶匙。

1、花胶用过滤的水浸泡12小时以上，干贝浸泡15分。

3、鱼胶的吃法大全

花胶实际上便是鱼膘，逛一逛农贸市场的情况下经常会看到花胶的身影，发觉很多人都是去买回来吃，没有吃过的或是不喜欢吃花胶的盆友可能会感觉这东西不太美味，喜欢吃花胶的盆友呢还会继续隔三差五的去买。实际上花胶味儿还是非常好的，营养成分也罢。那麼鱼胶怎么吃呢？鱼胶的吃法有什么呢？ 一、鱼胶怎么吃，花胶侵泡实际的方式 1．一般花胶用开水侵泡。 2．将花胶放入开水里约热内卢20分钟，歇火，焗至水晴和。取下再泡凉水，每日要鱼缸换水(切勿粘上肥油)。 3．花胶为胶原纤维极重之物，非常容易黐底，煲时须用竹笪铺底，防止烧糊。 4．煮用时运用姜、葱、油、盐、白酒起镬，放进水，待水滚，把花胶放入开水滚，约15分钟以除腥味儿。 5．花胶煲得时间长便会逐渐融化。 6．要花胶美味，。

4、鱼胶的吃法和做法是什么？

具体方法：

1、将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右，直至泡软。

2、洗净后切成小块，视情况加入红枣、桂圆枸杞，或高丽参、西洋参等一起炖煮,也可以加入肉类如鸟、鸡、鸭、猪肉等。

3、肉类在放入炖盅之前，要进行二次焯水。第一次是冷水下锅，第二次是沸水下锅充分去掉血水，最后“沸汤热肉”一起放入炖盅内炖煮。 关于鱼胶隔水炖的时间，一般为2小时左右，较厚的鱼胶可炖3小时。

5、鱼胶最常见的2种吃法（附做法）

鱼胶的吃法有多种多样，比如蒸、煮、炖、焖、焗、扒、炒、炸等各种做法来制作各种鱼胶菜式。 但对于一般人来说，鱼胶最常见的吃法就是用来煲汤或者炖汤。 鱼胶煲汤 香港、珠三角等地区的人平时喜欢喝老火靓汤，所以他们喜欢将鱼胶和其他汤料一起煲汤食用。煲汤不宜太久，一般2~3小日时即可。鱼胶不宜煮太久，视大小、厚薄情况可慢下煲。 鱼胶炖汤 而在潮汕地区,食用鱼胶更多的是采用“炖”的方式,尤其是“隔水炖”。 鱼胶作为食品，也是补品的一种，讲究慢火。

6、鱼胶的吃法和做法大全

鱼胶的吃法和做法大全 鱼胶的吃法和做法大全，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，我和大家一起来看看鱼胶的吃法和做法大全的相关资料。 鱼胶的吃法和做法大全1 鱼胶又叫花胶、鱼肚，为鱼鳔干制品，是鱼在水中调节升降沉浮的器官，而不是鱼的胃或者鱼的肚。鱼胶不仅是可以入菜，还有很高的滋补作用和药用价值。关于鱼胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了,泡久了当然会流失一部分的胶质, 用剪刀剪后,洗下就可以炖了,不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和切的大小,大概都是2-4个小时就可以,然后加点冰糖就可以吃。当然有些人。