红烧肉怎么做不腻,红烧肉怎么做不腻
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1、红烧肉怎么做不腻
1、五花肉洗净切块,生姜切片,大葱切小段备用。
2、烧热半锅水,倒入切块的五花肉焯水。
3、五花肉沥水备用。
4、油锅加油,烧热,倒入白砂糖,炒化至糖浆。
5、倒入五花肉,翻炒至全部上色。
6、加入生姜片,大葱段。生抽、老抽适量,盐适量,倒入热水,至淹住锅内五花肉。
7、加盖大火煮5-8分钟,转小火收汁。
8、待汁全部收完即可出锅。
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2、红烧肉怎么做不腻
1、准备三线肉
2、煮
3、煎
4、放调料
5、焖。
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3、红烧肉怎么做不腻
1、做法步骤
2、注意事项。
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4、红烧肉怎么做不腻
1、首先将带皮猪五花肉洗净,把皮刮一刮毛
2、锅中放入开水,沸腾后下入切好的肉
3、锅中放入适量的食用油,下入姜片,然后下入糖
4、加入上述的调料
5、最后收汤之后,就可以出锅啦。
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5、红烧肉怎么做不腻
1、将五花肉洗净切块,约
2、5*
2、5cm
2、蒜去皮,姜切片,放入盘中待用
3、小火至锅内水分蒸干,放入食用油
4、小火待油至7分热放入花椒,和适量的糖,(冰糖、红糖、白糖都可以
5、慢慢搅动(这个时候用小火,糖不容易焦,而且糖的颜色炒出来会很好看)
6、待糖融化,倒入切好的五花肉
7、翻炒几次,倒入少许老抽
8、一直翻炒,会发现肉的颜色越来越好看,这个时候倒入备好的蒜和姜,如图:
9、然后倒入少许料酒,加入适量的水
10、盖山盖子,咱们慢慢等,最好是能小火焖上半个小时以上,焖的时间越长,越好吃
11、等到水分,差不多蒸干的时候,就拿走锅盖,迅速翻炒,直至水分全无。