水煮的玉米棒有什么办法保持白色？白玉米怎么煮不发黄？

1、水煮的玉米棒有什么办法保持白色？

水煮玉米，水煮玉米晾凉后，放冰箱冷藏，不变色，不变味，保持原来的甜香。

2、白玉米怎么煮不发黄？

如果白色的玉米煮熟后变黄，有以下几种可能：一是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米，煮熟后颜色加深显现出黄色;二是可能是扬了花的玉米，贡黄白。

3、玉米煮熟后变黑要紧吗

玉米煮熟后变黑要紧吗 玉米煮熟后变黑要紧吗？玉米是我们常见的食物，玉米具有非常高的营养价值，很多人喜欢把玉米煮熟后吃掉。接下来就由我带大家一起详细了解下玉米煮熟后变黑要紧吗。 玉米煮熟后变黑要紧吗1 玉米在冰箱放久了后，煮熟会导致变黑。 黄玉米煮熟后如果变色是因为变质，变色后不要食用，但花玉米煮熟后变色是很正常的现象。花玉米里边含有一种叫“花青素”的物质，花青素是一种黑色素，且易溶于水。而这种色素是可食用的，是无毒性，对人体无害的，完全可以放心食用。另外就其营养价值来看，它有抗癌、增强免疫力的效用，并且含硒量也是普通黄玉米好几倍，有一定的食疗作用。 不同颜色的玉米营养价值不同，黄玉米含有丰富的叶黄。