糙米饭的煮法;教你使用简单方法煮出健康营养的糙米饭

1、糙米饭的煮法;教你使用简单方法煮出健康营养的糙米饭

1. 准备食材

以3人份的糙米饭为例，准备600克的糙米和900毫升的水。此外，还需备1口深砂锅和1个浅碟。

2. 洗米泡水

用自来水冲洗糙米，直到冲得水变清澈。然后将糙米浸泡在清水中，时间最好不少于半个小时。如果时间比较紧，可以使用热水泡15分钟。

3. 煮饭

将泡好的糙米和泡水1起倒入深砂锅中，大火煮开后转小火慢慢煮熟。需要注意的是，煮糙米饭的火候要持续时间较长，1定要耐心等待。煮到锅底见有1点点水渍，转换成米面有较少水分时，就可将火关掉，盖上锅盖焖10-15分钟。

4. 放凉存储

等到糙米饭煮熟后，用勺子轻轻翻动几下，让米饭更松软。出锅后，可以把米倒在1个浅碟里，稍微晾凉后再用密封盒装起来。这样可使糙米饭保持最佳的口感和营养成分，也是更便于存储的方法之1。

5. 小窍门

煮糙米饭的时候，可以把1小勺食用油放进锅内。这样可以让煮出来的米饭更加香浓，口感更好。同时，喜欢吃软1些的米饭的朋友可以用淡凉水或热水煮，而喜欢吃香脆米饭的朋友可以将水换成清汤来煮。

6. 结束语

煮糙米饭并不是1件非常复杂的事情，它相对于白米饭来说更加健康营养。凭借这篇指南，你可以轻松煮出高水平的糙米饭。无论是烹饪技巧还是调味品，关键是你恰到好处的调配，只有在实践中才能不断提高自己的烹饪水平。