草龟炖汤怎么处理 草龟如何炖汤,乌龟怎么炖汤好喝又营养

1、草龟炖汤怎么处理 草龟如何炖汤

1、准备材料：土茯苓100克，草龟350克，50克，陈皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

2、将草龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。

3、取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。

4、净锅上火，放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。

2、乌龟怎么炖汤好喝又营养

乌龟炖汤的步骤： 主料：草龟700克（一只）、猪扇骨250克。 辅料：新鲜土茯苓300克、土茯苓干50克、无花果4个、陈皮一片、姜3-4片。

1、草龟请档主收拾干净斩块。去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥。

2、土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。

3、水烧开，草龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水。猪骨、草龟捞出。水倒掉不用。

4、另外放水烧开，放入土茯苓、猪骨、草龟、姜，加入黄酒，无花果、陈皮，转小火30分钟。

5、高压锅煮20分钟。

6、高压锅自然减压后，小火煮30分钟，调味即可。

7、完成。

3、草龟怎么煮？

草龟是非常有营养的一种食物。 我建议你最好是做个草龟汤，这样可以将草龟中的营养非常好的保存下来，然后可以非常好被我们吸收。 【具体做法】

1、首先将草龟的龟壳砸破，然后小心的再用小刀刮净壳内肉，这个时候要注意安全避免小刀划伤手。

2、清理好以后洗净五脏，特别是要将头尾、脚尖、胆、龟皮，都剁成小块放在旁边备用。

3、接着将葱白切成条，生姜拍破放在盘子里备用。

4、点火将锅烧热，然后将猪油倒锅内烧热，油热后把葱、姜倒入锅内煸炒出香味。

5、将龟肉用热油炸一会，肉变色以后就可以加精盐，放适量水，然后用沙锅煨至烂熟。

6、等到水都被吸收以后就可以加味精翻匀装入盘中。