白鳞鱼怎么做好吃煎或是蒸?清蒸鳓鱼怎么做好吃?
1、白鳞鱼怎么做好吃煎或是蒸?
白鳞鱼的做法如下:主料:腌好的白鳞鱼一条750克;辅料:五花肉、鸡蛋、花生油、萝卜、米醋、料酒、葱、姜做法:
1、白鳞鱼去内脏、鳃,洗净改刀放在盘内。
2、白鳞鱼身上滴上料酒,加葱段姜片、八角、萝卜条及肥肉,将搅好的鸡蛋倒入盘内,使鸡蛋将鱼包裹起来,上笼蒸熟即可。温馨小贴士:白鳞鱼很咸,蒸出的鱼与汤汁咸香,不需要放盐。蒸鱼时放点白酒,风味更佳。要点:白鳞鱼一定要保留鱼鳞,千万不要去鳞。还有的先煎白鳞鱼,煎好后再加鸡蛋蒸,味道也很好。如果蒸白鳞鱼的时候放点白菜,味道会更好。白鳞鱼号称海中最鲜的鱼,蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚,含大量不饱和脂肪酸,钙、磷、铁、锌、碘、硒等无机盐含量在
1、2%以上,营养价值很高。
2、清蒸鳓鱼怎么做好吃?
清蒸鳓鱼的做法
1、准备一点葱姜,洗净
2、比砧板长的一条鲜鳓鱼,去鳞鳃和内脏洗净后一切三段
3、取中段,用盐抹遍,肚子里也得抹一遍
4、用保鲜膜覆盖后入冰箱冷藏几个小时以上,我放了一晚
5、第二天取出冲洗一下
6、重新放入盘子中,加姜片,和料酒
7、入蒸锅(我利用了电饭煲)开始蒸
8、蒸熟后,开盖撒入香葱焖5分钟后取出即可。
3、白鳞鱼怎么做好吃煎或是蒸,要具体步骤?
白鳞鱼的做法如下:主料:腌好的白鳞鱼一条750克;辅料:五花肉、鸡蛋、花生油、萝卜、米醋、料酒、葱、姜做法:
1、白鳞鱼去内脏、鳃,洗净改刀放在盘内。
2、白鳞鱼身上滴上料酒,加葱段姜片、八角、萝卜条及肥肉,将搅好的鸡蛋倒入盘内,使鸡蛋将鱼包裹起来,上笼蒸熟即可。温馨小贴士:白鳞鱼很咸,蒸出的鱼与汤汁咸香,不需要放盐。蒸鱼时放点白酒,风味更佳。要点:白鳞鱼一定要保留鱼鳞,千万不要去鳞。还有的先煎白鳞鱼,煎好后再加鸡蛋蒸,味道也很好。如果蒸白鳞鱼的时候放点白菜,味道会更好。白鳞鱼号称海中最鲜的鱼,蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚,含大量不饱和脂肪酸,钙、磷、铁、锌、碘、硒等无机盐含量在
1、2%以上,营养价值很高。