用电饼铛做鸡蛋灌饼怎么做,用电饼铛如何做南瓜饼?
![用电饼铛做鸡蛋灌饼怎么做 用电饼铛做鸡蛋灌饼怎么做](/storage/images/2023-07/HrOkpxPFqKSELDk1081HvvwB8mxBIbJD.jpg)
1、用电饼铛做鸡蛋灌饼怎么做
1、用料:面粉500g,鸡蛋3只,食用油适量,甜面酱少许,生菜适量。
2、温水和面,面与水的比例是2:1。
3、活好面以后,盖上盖,醒半个小时。
4、准备油酥:取干面粉少许,加入适量的食用油,搅拌均匀,以油酥可以立起来为主,不要太硬也不要太稀,太稀容易淌出来。
5、备好所有材料:鸡蛋打散,生菜洗净沥水。
6、取面团,分成等分的剂子备用,其余用笼布或保鲜膜盖好,防干。
7、取1剂子,擀成饼子,取适量油酥放入剂子中,像包包子1样,捏折,将油酥包进去,1定要包严实,不要让油酥露出来。如果不会捏褶,只要捏严实就行。
8、将包有油酥的剂子擀成圆饼,注意不要太用力,防止油酥外漏,大小厚薄和电饼铛烤盘差不多为佳。
9、电饼铛预热,倒入少许食用油,铺匀。
10、将面饼放入电饼铛内,盖盖,等待3分钟,直至表面鼓起来。
11、最重要的1步---灌蛋液:用筷子将鼓起的面饼戳个孔或洞,倒入蛋液,1定要灌进去。这里教给大家1个小窍门:面饼鼓得越大蛋液越容易灌进去,不易外流。
12、将灌有蛋液的面饼旋转,使蛋液充分、均匀的布在面饼里层的每1个位置。
13、快速将面饼翻面,怕烫的话可以戴个手套,防止烫伤。注意动作要快且不易太猛,防止蛋液甩出来。
14、迅速转动1下面饼,使蛋液受热均匀。
15、继续等待2分钟,直至鸡蛋灌饼全熟。最美好的状态是:两面都鼓来,彻底熟透。
16、刷上少量甜面酱,刷匀。
17、铺上生菜,卷起装盘。
2、用电饼铛如何做南瓜饼?
电饼档做南瓜饼最简单啦!1,我们首先要准备材料:(1)南瓜——(我们可以准备全南瓜,意思是连皮带籽;南瓜籽对前列腺可好啦)全南瓜的作方法——把南瓜的瓜瓤和籽取下来——瓜肉和皮用流水洗——放盐浸泡果肉和果皮30分钟——清洗干净——切成小块——和瓜瓤瓜籽,入料理机打碎或破壁(这步很关键,如你不会可以参考我百家号“超级食疗”作品,有讲解的)(2)面粉(我们可以选择高筋粉或者是营养均衡的全麦粉)(3)燕麦片2,3类食材混合,加丁点儿盐搅拌;如图状——
3,倒入电锅,——刷点胡麻油——盖上盖子——按下电饼铛——完事!。
3、用电饼铛做饼怎么做?
用料:手抓饼饼胚1个、鸡蛋1个。做法:
1、准备好材料。
2、启动电饼铛,放入手抓饼煎至两面金黄。
3、在饼上掏1个洞,打入1颗鸡蛋,将鸡蛋灌入饼中。
4、盖上盖子,将鸡蛋煎熟即可。
5、成品。
4、用电饼铛如何做南瓜饼?
电饼档做南瓜饼最简单啦!1,我们首先要准备材料:(1)南瓜——(我们可以准备全南瓜,意思是连皮带籽;南瓜籽对前列腺可好啦)全南瓜的制作方法——把南瓜的瓜瓤和籽取下来——瓜肉和皮用流水洗——放盐浸泡果肉和果皮30分钟——清洗干净——切成小块——和瓜瓤瓜籽,入料理机打碎或破壁(这步很关键,如你不会可以参考我百家号“超级食疗”作品,有讲解的)(2)面粉(我们可以选择高筋粉或者是营养均衡的全麦粉)(3)燕麦片2,3类食材混合,加丁点儿盐搅拌;如图状——3,倒入电锅,——刷点胡麻油——盖上盖子——按下电饼铛——完事!。
5、用电饼铛怎么做土豆丝饼
1、原料:土豆3个、盐2分之1小勺、胡椒粉适量、葱花1小碟、植物油适量。
2、土豆丝饼的做法:土豆去皮洗净;将土豆用擦丝器擦成细丝;在土豆丝里加上盐、胡椒粉和葱花后拌匀;
3、电饼铛预热,倒入1大勺植物油,油温热后,将拌好的土豆丝倒入电饼铛内,用筷子整理成有点厚度的小圆饼形,在每个土豆丝饼上再淋1些植物油后盖上电饼铛加热至土豆丝变成焦黄即可。
6、用电饼铛如何做华夫饼
1、材料准备: 面粉250克,牛奶250ml,糖100克,盐1小撮,鸡蛋3个,黄油100克(软化了的黄油: 把黄油提前两3个小时从冰箱内取出,放于温暖处),泡打粉1小勺,香草精1袋(8克)。
2、鸡蛋,香草精,混合均匀。分3次加入白糖,搅拌均匀。
3、加入黄油。(切块后更容易搅拌)
4、用电动搅拌器粉碎黄油,使黄油溶解。
5、加入泡打粉,牛奶,盐,搅拌均匀。分3次(不易结块)加入面粉。搅拌均匀。
6、取适量面糊于华夫饼机(电饼铛也有制作华夫饼的功能)。
7、两分钟后即可取出。